冬天多喝湯，好消化，好吸收，營養又滋補，老少皆宜

都說冬天是滋補的季節，因為天氣寒冷，所以身體是急需營養的，這個時候多吃一些有營養的食物是必要的，但是又不能補過頭了，所以想要滋補身體最好的辦法就是喝湯，

湯是最有營養的食物，因為好消化好吸收，

不

管是大人小孩，還是老年人，喝湯是最好的滋補養生的方法。

營養湯的種類有很多，今天給大家分享一道非常有營養的蓮藕花生豬舌湯，前段時間買的豬舌沒有吃完，想著今天用來煲湯，營養又滋補，味道好極了，豬舌頭大家都很熟悉的吧，它是豬身上的舌頭，經常被用來炒或者紅燒成美味佳餚，

但其實豬舌燉湯味道也非常不錯的，因為它有其獨特的味道，口感好，有嚼勁， 再加上吃起來不油不膩， 而且營養物質也很多的哦，用它來煮湯味道也是棒棒的。

搭配蓮藕和花生，再加入幾個紅棗，不單美味而且還有滋補的效果。蓮藕的營養價值也是非常高的，蓮藕具有止瀉開胃。

清熱滋補，尤其適合女性食用，民間還有這樣的一個說法，男不離韭，女不離藕，意思就是說蓮藕特別適合女性食用。

這款老少皆宜的湯品，不僅營養好吸收，味道也是特別好的，大家趕緊來試一試吧。

【菜品】：

蓮藕花生豬舌湯

【烹飪食材】：蓮藕100克、豬舌1條、紅棗6個、花生40克、生薑1小塊、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、豬舌用清水洗乾淨，將舌頭和喉管的部位切開沒然後用一點鹽搓洗一下，然後放在水中煮4分鐘之後撈出來。

2、煮好之後用刀背將豬舌表面的那層白舌苔刮乾淨，然後把豬舌周圍的一些髒東西全部清理乾淨。

3、處理好了之後再用清水將豬舌清洗一遍，然後切成小塊。

4、將蓮藕洗乾淨之後削皮然後切成小塊備用。

5、紅棗洗乾淨之後去核備用。

6、將花生洗乾淨然後用熱水浸泡一下，這樣能夠去掉一些花生的苦澀味道。

7、將全部的材料全部放入鍋中，加入清水大約是能夠沒過食材就可以了，然後放入薑片。

8、然後放入烤箱中純蒸模式，110度蒸90分鐘就可以了，時間到了將蒸好的湯取出來涼了就可以食用了，非常好喝嗎，營養又滋補。

【烹飪小貼士】：

1、大家不用純正的辦法也可以用砂鍋煮，小火慢慢煮，大約也是需要這個時間才能夠完全融入到湯中。

2、清洗的時候把舌頭根喉管分開，喉管從中間切開或者剪開清洗。 2、焯水時別煮太久，大概三分鐘左右就差不多了，煮久了舌苔比較難刮掉。

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