我從小就愛吃排骨，兒子口味隨我，也愛吃排骨，老公是吃什麼都可以。所以我家買得最多，吃得做多的就是排骨。而排骨的諸多做法裡，最常吃的就是紅燒排骨，土豆燒排骨，胡蘿蔔燒排骨，萵筍燒排骨，筍子燒排骨、板栗燒排骨等等。紅燒排骨吃得多了，就想琢磨些新吃法，於是就有了這道【芝士焗排骨】。其實，我原本是想做披薩的，但犯懶不想揉麵，而芝士已經從冰箱拿出來了，索性把芝士放在炸熟的排骨上，做成芝士焗排骨得了。沒想到，排骨和它還挺搭，吃起來骨酥肉嫩香噴噴，還能拉絲。兒子別提多喜歡啦，還沒出鍋就問我等多久才能吃，一直在廚房守著不肯走~O（∩_∩）O~~

等到排骨出鍋上桌後，兒子見到直接拿手啃，啃完一塊又一塊，吃起來就停不下來。和排骨一起炸的還有花生，花生是老公的最愛。這麼炸好的花生，沾了排骨的香味，更美味酥脆了，所以老公也對這菜很是捧場。一盤【芝士焗排骨】，一會兒功夫就清盤，一家三口都意猶未盡，好想再來一盤。隔了一兩天，我又特意做了超大份的芝士焗排骨，吃起來可過癮啦。

話說，兒子對【芝士焗排骨】是真愛啊，週一吃了，週四想吃，到了周天還想吃，一週竟然做了3次！看在我想騰空冰箱放肉包子的份上，就隨了你吧~O（∩_∩）O~~

芝士焗排骨——教你排骨新做法，骨酥肉嫩還拉絲，一上桌就被搶光，隔幾天又想吃

原料：

排骨350g，芝士100g

輔料：

燒烤醬80g，花生碎60g，植物油5毫升

做法：

1、排骨洗淨後，拭乾水分；用適量燒烤醬醃製；給排骨按摩幾分鐘，靜置1個小時以上；

2、拌入花生碎，攪拌均勻；

3、芝士刨成絲，或者切片；

4、空氣翻炸鍋置入烤盤，鋪上錫紙，刷一層植物油；將裹了花生碎的排骨擺放在烤盤上；

5、合上蓋子，接通電源，時間設定為10分鐘；10分鐘後，揭開蓋子；在排骨表面撒上芝士；

6、合上蓋子，時間設定為3分鐘；

7、程式結束後，關閉電源；芝士排骨做好啦。

小貼士：

1、排骨醃製1個小時以上，比較容易入味；

2、如果沒有空氣翻炸鍋，也可用烤箱做這道菜；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！

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