又是一年中秋時。

中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。

但是近幾年，在網際網路營銷熱潮之下，不少月餅開始玩起了“花樣”——解餓營銷、天價月餅……諸如此類的手段讓拉遠了“月餅”和消費者的距離。儘管市場中有一些月餅品牌與中國傳統文化精神漸行漸遠，但市場中也不乏優秀的老字號品牌，在堅守自己的品牌初心。其中，來自廣東佛山的“守正40年”榮華月餅，便是這樣的老字號代表。

40年風華歲月 榮華只做一件事

從0到1，從小透明到大品牌，榮華月餅一路走來用心專注於一件事——匠制每一塊月餅。1983年，佛山市順德區蘇氏榮華食品有限公司成立，從第一家榮華餅食店開始，它用40年的時間將一小塊粵式月餅精耕細作，將祖先留下的極致好味發揚到全國。如今，歷經歲月的漫長沉澱，蘇氏榮華已經是聞名遐邇“佛山老字號”，而在今年4月“榮華”（533357）商標還納入了《廣東省重點商標保護名錄》，讓這個致力於傳統月餅的40年老字號品牌再添榮耀。

用料，是一塊月餅品質的根基，榮華月餅堅持“不時不食”的原則，對原材料精準嚴選與把控：人工挑選各地上乘五仁，優選質地細膩口感清甜的湘潭蓮子，堅持生態飼養下產出的天然優質鹹蛋黃…… 40年來，榮華月餅以100%苛刻標準，讓味道的源頭無可挑剔。而在製作工藝中，榮華月餅也很好地延續了佛山順德的傳統口味，用精緻的嶺南美食技藝調控口味細節，大大滿足了當地人對經典味道保有的情懷。

堅持品質上乘，僅僅是榮華月餅的一個方面。在歲月長河中，這個40年佛山老字號品牌也在對經典的傳承不斷求索創新，根據時代的特徵改良配方，在老口味中加入新意，用新技術和新理念擁抱年輕人的味蕾，這也是它得以同時俘獲中老年鐵粉和年輕人芳心的秘訣。堅守情正、料正、文正、味正、品正“五正”理念的榮華月餅一經推出，便在當地人連連的口碑讚譽中不脛而走。

雙黃白蓮蓉月餅 人氣擔當持續熱銷

從1983年到2022年，榮華月餅不僅是佛山人心中的老字號，是廣東人心中的“家鄉味”，更走向了全國大江南北，消費者們吃上一口都忍不住誇讚一番，不愧是“榮華月餅，哩個味正”。

品嚐過榮華月餅的朋友都會對其“雙黃白蓮蓉月餅”格外深刻，這可是榮華月餅旗下的明星品牌，不少消費者品嚐後，連年中秋都在回購。榮華清香雙黃白蓮蓉月餅是榮華月餅的“金字招牌”，精選100%湖南湘蓮，40年堅持自制白蓮蓉，上乘配料帶來的口感讓人一秒記住，久久不能忘懷；配料加入進口優質奶油，以調和醇香綿柔口感；質地上乘的鹹蛋黃作為點睛之筆，起沙冒油，入口即化，讓舌尖體味真切幸福。嚴選料正，堅守味正，秉工藝正這“蓮蓉三道正”，便是當地人讚不絕口的中秋儀式感。

而在另一味經典——五仁月餅中，榮華月餅更堅持純手工打造，顆顆飽滿的果仁在咀嚼與分享中，給人帶來滿足於幸福感，精選用料與匠心手藝，讓這一經典之味在今日再現無窮生命力，嘗過經典味道的老食客與年輕人，無不讚嘆“佛山榮華”對嶺南味道的理解與還原。

從“元宇宙月餅”到“茅臺月餅”再到“大廠月餅”，當下的月餅產品種類越來越多。不僅僅是味道花樣別出，包裝設計上有各種各樣的花式玩法。當人們開始玩轉新潮之時，榮華月餅正在堅守初心，作為廣式月餅的傳承者，榮華月餅一直堅持將做好廣式月餅傳承作為己任。一路走來，榮華不僅在做好產品，更是將自己的手藝傳承給更多人，將廣式月餅這一非遺技藝傳授給孩子們，同時透過技藝傳承，讓全國各地的朋友都能吃上正宗的廣式味道！