江西大哥到廣東參加婚禮，隨禮2000元，看到滿桌酒席直呼：夠豪橫

中國古代的婚姻有“三書六品”之說，而廣東的婚禮不僅繼承了這個傳統，還獨具地方特色。過去廣東人結婚，南方先要送聘禮，其中要包括：中式月餅和西式月餅，為了寓意“有爺有子”還會送兩對椰子，女方回禮一般必須有寓意“多子多福”的石榴、還有寓意“添丁發財”的丁姜和芋頭。

到了舉行婚禮時更是有講究，如今雖然好多的程式都被簡化或取消了，但是婚禮和婚宴始終未曾改變。前不久，江西的吳大哥受邀前去廣東參加表姐的婚禮，負責送親。表姐是江西人，嫁到了廣東。當日的婚禮是在當地一家酒店舉行的，據表姐說，新郎家在當地非常有錢，是做酒店生意的，新郎名下就有多家酒店。

當天前來參加婚禮的親友非常多，多數都是男方家裡的親友，女方家只有幾個送親的，雖然吳先生是送親的，但是按照當地風俗也需要隨禮，因此吳先生就隨禮2000元禮金，婚禮的環節是在中午舉行的，然後就開始了婚宴，這家酒店就是新郎父親打理的，為此特意安排了每桌24道菜品，吳先生看到滿桌的酒席後直呼：真夠豪橫的。

當天婚宴都有哪些菜品是讓吳先生誇讚的呢？下面就來看看：

1、烤乳豬

在廣東的餐桌上，烤乳豬有著重要的地位，它不僅是一道美食，更是傳統節日及重大活動必不可少的菜品，就連過去燒香祭祖都必須要有一隻乳豬，以表對先人的敬意。當天婚宴上每桌都擺放了一隻烤乳豬，切好的乳豬蘸著白砂糖吃，別具風味，北京烤鴨的鴨皮蘸著白糖吃法，就是借鑑了廣東的烤乳豬。

2、上湯焗龍蝦

粵菜的特點就是烹飪菜品的食材非常豐富，因為得天獨厚的條件，當地人不僅各種的家禽，還有品種繁多的山珍海味，這道上湯焗龍蝦就是經典的廣東菜，當地的沿海地區盛產龍蝦，其中品質最好的就是中華錦繡龍蝦，其肉質不僅緊實鮮美，口感還微微帶甜，用母雞和豬腿燉煮的湯汁和龍蝦一起烹飪，味道更加的豐富。

3、深井燒鵝

廣東人不僅愛吃雞肉，更愛吃燒鵝，這種飲食習慣還影響到了澳門及香港地區，在香港的夜市上，半隻的燒鵝就能賣到800港幣，在廣州的高檔酒樓吃上一頓也是價格不菲。據說深井燒鵝起源於廣州，在一些老字號的滷味店裡很容易能買到，切好的燒鵝也是需要蘸著調料來吃，經典的吃法就是蘸著酸梅醬，可以有效的中和油膩。

4、清蒸東星斑

在香港影視劇裡面，經常能看到品嚐東星斑的鏡頭，這就是一道傳統的粵菜，其實香港的飲食習慣主要是粵菜和西餐為主，老一代的香港人更愛吃廣東菜。當天婚宴上的清蒸東星斑都是選用野生的東星斑，新郎的父親特意讓人從馬來西亞空運過來100條，每條都是2斤左右的，最適合清蒸，其味道不僅鮮美，肉質還非常細嫩，受到眾多親友的高度好評。

當天酒店上的婚宴還有：阿一鮑魚、廣式燒填鴨、白切雞、牛腩煲、紅燒乳鴿、什錦烏石參等等美食，這可讓遠道而來的吳大哥享受到了粵菜的精華，當天婚宴上還給大家準備了兩瓶醬香型白酒，其實廣東人不僅愛喝米酒，更愛喝講究，茅臺在廣東一直是銷量第一。但是這次新郎給大家準備的確實同樣產自貴州茅臺鎮的國康1935。

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吳大哥對此還有些疑惑，心想，如此高階的婚宴為何不喝茅臺呢？是不是新郎官擔心花費高呀，此時新郎過來給送親的親友敬酒，吳大哥就問新郎的用意，新郎說：老弟有所不知，其實一條野生東星斑就能頂一瓶飛天茅臺了，只不過家父更愛喝這款國康1935，因為它不僅有著茅香，價格還更便宜，所以也想讓親友們品嚐下。

吳大哥聽完還半信半疑，隨後還掏出了手機百度了一下，讓他沒想到的是，這款醬酒果然是茅臺鎮特產，等級還是最高的白酒標準優級。原料是精選的小麥及當地優質的高粱釀造，茅臺鎮的高粱和其它省市的有所不同，它能散發出獨有的香味，能提升醬酒的香氣，因此茅臺也是它來釀的酒。

工藝上，國康1935參照了茅臺的釀酒工藝，其實這種工藝是當地流傳千年的技術，也就是大麴坤沙工藝，並不是那家酒廠獨有的，當年全國各地的酒廠都曾到茅臺學習過這種技術，但是因為氣候及環境與茅臺鎮不一樣，所以釀出的醬酒也味道大有不同。而國康酒業憑藉著得天獨厚的條件，加上每款醬酒都是經過5年的窖藏，讓其品質才有了今天的好評。

看完這款酒的資訊，吳大哥細品了一下這款國康1935，確實醬香濃郁，口感不輸給任何一款醬酒，它不僅有著濃郁的窖藏味道，細品還有高粱及小麥的焦糊香，綿柔細膩的酒體入口非常順滑，每一口都是香味持久且回味悠長。婚宴結束的時候吳大哥還打包帶走了兩瓶，想帶回江西也讓老父親嚐嚐。

好了 ，文章的最好你覺得廣東婚宴的標準如何呢？有你愛吃的美食嗎？