小夥伴們好，我是多多。一枚貪吃且微胖的90後，沉迷於美食的道路上，不能自拔。用最接地氣的方法做出最可口的飯菜！

我們平日中所吃的飯菜，在製作的過程中多多少少也得要二三十分鐘，偶爾也會有累的時候，所以在這時不妨來試一試這晚10分鐘就能夠做好的懶人面條。這碗懶人面條比起我們平時所吃的炸醬麵，蓋澆面來，可謂是簡單很多。

那麼這一碗既好吃又方便的，懶人油蔥拌麵是要用什麼樣的方法制作呢？接下來多多就和大家一起去看一看，如何做出這道方便又好吃的蔥油拌麵吧！

在我們去進行具體制作之前，還是先去了解一下，做一碗蔥油拌麵所需要的食材有哪些？

空心掛麵適量

食用油適量

老抽，生抽，白砂糖適量

小蔥3~5根

在我們看了蔥油拌麵的食材之後，接下來就是具體的製作方法了，那就和多多一起去學習學習吧！

1。將我們所需要的食材都準備好，將生抽老抽和糖進行混合性的攪拌，儘量攪拌得均勻一些。（老抽的比例要比生抽稍微多一些，比如老抽用兩勺半，生抽用兩勺即可）

2。將我們所準備好的小蔥去根兒去皮，清洗乾淨之後切成均勻的段狀。

3。起鍋生火帶鍋中，有了溫度之後倒入適量的食用油。待油有了溫度之後加入我們切好的蔥段，這時候將火轉為小火，用小火加熱炸蔥油。

4。這時候的小蔥，雜誌表面看起來有一些泛黃的時候，就將這小蔥撈出來，儘量不要炸的太過火候了，因為太過火候了，看起來會黑一些。

5。藉助鍋中的油溫加入我們調好的醬料，這時候白砂糖融化了，就可以將這醬料盛出來了。

6。將鍋清洗乾淨之後，加入適量的清水，直至鍋中煮沸。

7。這時候將我們所準備好的空心掛麵放入鍋中，這時候掛麵煮三分鐘左右就可以撈出來了。

8。將面呈出來之後，加入1~2勺的蔥油進行攪拌均勻。

9。在攪拌均勻之後，將我們剛剛炸好的小蔥撒在上面，這時候一碗簡單的蔥油拌麵就做好了。

在這最後多多在嘮叨這麼一兩句，那就是在做蔥油拌麵中我們所需要注意的幾個小點：

1。在我們炸蔥油段的時候，不要將火候調得太大了，也不要著急，靜等一分鐘左右調製小火，注意觀察蔥段的變化，在蔥段開始變色之後，就可以將蔥段盛出來。

2。在我們煮掛麵的時候不要煮的時間太久了，因為掛麵本來就是空心的，所以煮得太久了，難免會煮容了，影響口感。

3。在調味道的時候，掛麵本就帶有意思的鮮味兒，所以在最後調製降料的時候可以不用放鹽，但是口味重的小夥伴們可以放少許的鹽。

這就是多多在做懶人蔥油拌麵中所用的方法和技巧，如果小夥伴有更好的方法和建議，記得留言告訴多多哦，多多在這裡就給大家先鞠個大躬，謝謝小夥伴們的支援！