平常特別喜歡吃零食，什麼樣的零食都喜歡吃，不管是上火的還是不上火的，麵包或者餅乾，尤其是甜味的餅乾，更喜歡吃，以前喜歡吃那種夾心的餅乾，後來害怕長胖就不吃夾心的了，就吃那種粗糧餅乾，有些餅乾可以自己在家裡做，吃著非常有味道。那麼大家喜歡吃餅乾嗎？

餅乾的種類有很多，每一種都有自己的優勢，那麼杏仁餅乾大家有沒有吃過呢？今天就給大家介紹一下杏仁餅乾的做法，這種餅乾烤好以後放在冰箱裡面，每次拿出來吃幾個，當成零食吃，當成小點心吃非常美味。在餓的時候吃一些餅乾，能夠快速恢復體力，而且還能裹腹，所以說吃餅乾是吃不胖的。

我們來看一下杏仁餅乾的做法吧，首先需要準備食材準備的食材比較多，麵粉，發酵粉，白糖，黃油，雞蛋，杏仁。每一種糕點的做法其實都是非常簡單的，只需要家裡準備一些烤箱，準備足夠的食材就可以了，一步一步就能做好。有時候晚上睡不著覺著，就喜歡在家裡做一些美味，星期天孩子在家的時候也可以做給孩子吃。

首先把杏仁片烤香，可以在鍋裡面炒香，也可以在烤箱裡面烤，準備白糖在鍋裡面加熱，加熱好了以後，把黃油加熱軟化，然後把黃油打發，在裡面分次加入牛奶，繼續打發，打發成奶油狀，在裡面篩入麵粉，低筋麵粉，然後在裡面加入杏仁粉，奶粉攪拌均勻。攪拌成麵糊，然後呢帶上一次性手套開始揉揉成麵糰。

揉成麵糰以後就比較好操作了，這時候準備餅乾的模具，把我們揉好的麵糰放在這個模具裡面，然後放在冰箱裡面冷凍，然後呢再取出來，把模具裡面把餅乾取出來，切成大小相等的片兒。把烤乾的杏仁撒在表面，然後放在烤箱裡面烤，烤20分鐘左右，這樣美味的杏仁餅乾就烤好了，是不是非常簡單呢？

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