上篇文章末尾放了預告，大夥兒可有猜到這期的主題是什麼嗎？

量姐也不虛頭巴腦的了，這期的主題就是連鎖品牌

味千拉麵

。

我們挑選了四款麵食：

豬軟骨春筍拉麵

，

濃厚豚骨湯拉麵

，

酸酸辣辣面

，

味千拉麵

。

作為一個南方girl卻酷愛吃麵食，老被我爸吐槽長這麼胖就是面吃多了的緣故，還揚言要把我嫁到北方去（他的願望要落空了）。

但，吃麵真的容易長胖嗎？吃飯就不長胖了嗎？這是一個誤區，我們還是用資料說話。

味千拉麵

是店裡的招牌，自然吃的人也多。不過，它也是鹽含量最高的，

佔每餐鹽分攝入量的373%

。

一碗味千拉麵，鹽分攝入量比三頓午餐該攝入的標準還要超73%，鹽分嚴重超標，對健康的損害程度可想而知。

而，它的蛋白（101%），脂肪（86%），碳水化合物（66%），總能量（137%），都是四款面中最低的。

之前測的老孃舅，它所有套餐裡鹽含量最高的是

毛豆辣子雞套餐

，鹽分攝入量佔比也只有215%。

不過，毛豆辣子雞的其它指標卻都要比味千拉麵高，

佔每餐總能量需求比例更是它的1.6倍

。

豬軟骨春筍面

是味千拉麵中各項指標都偏高的一款。佔每餐蛋白攝入量最高，為149%。

相比老孃舅的套餐，它的蛋白含量還是低的，老孃舅除了魚肉末茄子之外都比它高，茶樹菇老鴨最高，達258%。

它

佔每餐總能量需求比例也是最高

，

157%

，跟老孃舅的套餐當然是沒可比性的，老孃舅最低的都比它高。

就總能量攝入而言，吃麵好像是比吃飯來得好，畢竟可以少跑好多公里（不愛運動是硬傷）

作為味千拉麵中各項指標都比較高的一款，跟老孃舅各項指標都比較低的一份套餐對比，資料也很有意思哦。

濃厚豚骨湯拉麵

和

酸酸辣辣面

，口味上相差挺大的，兩個聽起來都很有食慾。

但，兩者的各項指標相差並不是特別懸殊。佔每餐

蛋白

攝入量，濃厚豚骨湯拉麵要比酸酸辣辣面高19%。而

鹽分

攝入佔比，酸酸辣辣面比其高出25%。

脂肪攝入佔比，碳水攝入佔比，總能量攝入佔比，兩者沒多大差距。

味千拉麵的這四款拉麵，

脂肪攝入量

和

碳水化合物攝入量

都

在午餐推薦攝入量的範圍內

。

總能量需求比例雖然都超過推薦攝入量，相比老孃舅的套餐還是低的，低的還不是一點點。

味千拉麵最大的“不足之處”在於鹽分攝入量嚴重超標

。鹽分攝入量最低的面都要比老孃舅米飯套餐最高的一款，高出62%。

作為調味劑，鹽、味精、雞精等在中國人的飲食中都有攝入過量的通病，嚴重影響著健康。

最後，回到一開始的問題，面比米飯容易胖還是飯比面容易胖？

一碗味千拉麵中

主食供能佔比

維持在100%左右，比老孃舅一份套餐的主食供能佔比低31%左右。

但，這資料並不能說明什麼。麵食和米飯，只要控制攝入量，都不至於會引起肥胖，關鍵還是看你吃多少。

茶飲、飯、面，食量派都給出了測評，接下來會是什麼呢？

哈哈哈，量姐目前也不知道呢，不過肯定會是個驚喜的。

ps：本文涉及的營養成分攝入量標準，參考《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》