60年代，由於缺乏原料，豬肉是一種絕對的奢侈品。在過去的記憶中，偶爾吃一個熱的、閃亮的豬肉是令人難忘的記憶。

現在人們吃肉，都喜歡挑瘦買。但在那些日子裡，脂肪比瘦肉更受歡迎。這是因為肉類價格昂貴，負擔不起老百姓的負擔；二是因為普遍缺乏水的時代，多吃肥肉容易產生飽腹感，渴望肉食成癮。但回想起來，當時的豬真的吃蔬菜，和人一樣，整個身體沒有太多的脂肪。

這肉一個接一個地吃了一個。天還不亮，肉亭前排老長，父母把他們的孩子排隊，或搬個小板凳或一塊石頭放在隊伍中，刻他們的名字。孩子們愛熱鬧，不知不覺在下跳橡皮筋，或者扔石頭玩，很熱鬧。

而賣豬肉的兄弟們往往出太陽是三杆高。慢下來，在眾目睽睽之下，擺上各種肉和肉，切斷組織，有關部門有好肉。豬肝、排骨都要留給醫院、幼兒園，還要切斷後門肉的關係。在眾目睽睽之下，心要肉已經剩不多了。

然後雜碎一般便宜、便宜，比如豬五花肉和大腸，一斤三斤在這裡，但一斤只有兩、三分錢，50分可以買一對豬骨。這對貧困家庭來說是個好訊息。買豬大骨頭，也要細嚼慢嚥三次。

首先，在骨頭吃豬肉，慢慢刮乾淨，這是最誘人的美味；其次，拿起鍋裡的肉骨頭，骨頭湯，可以放一些生菜，稀飯，成了粥的頭；最後，喝粥和骨頭湯，撈出鍋，裡面的一切的精華，如拼命地咬牙骨端，嘴咬一個洞的挑撥，勞斯萊斯骨糊全部放入口中，吃的很舒服！

直到今天，一些老年人，經常因為孩子碗剩飯而嘆息，因為在他們的記憶中，飢餓的烙印太深了。