相信有不少朋友都喜歡吃油炸食品，脆爽、過癮，吃一次油炸食品確實會讓人心情愉悅、有滿足感，但油炸食物所帶來發胖 、致癌、上火等一些壞處也讓人望而卻步，很多人都想要有個兩全其美的方法，就不能又健康又滿足口味嗎！？

商家想出來了辦法，既然油炸有害，又想吃這個味道，那麼就不接觸油怎麼樣？“空氣無油炸鍋”被推了出來，不少商家打著健康、無油不發胖的噱頭來吸引消費者，很多人確實都被吸引了，那麼這個無油空氣炸究竟是怎麼做到的呢？它當真有商家說得那麼好嗎？小編今天就來給大家解說一下。

首先，空氣炸其實就是將熱風吹向食物的烹飪方式，也會有油在裡頭，只是油比較少而已，而食物也會產生和油炸、燒烤相似的口感。其實，這樣做出來的食物，跟油炸沒有什麼區別，同樣是高溫烹飪，而且也含有油，只不過是油多、油少的區別而已。

那麼空氣炸就是商家打出來的幌子，一無是處嗎？並不，其實空氣炸可以用來家用，油煙相對要少很多，而且還不用準備一大鍋子油，咱們自己操作也比較簡便，但不能經常食用，油炸食品對身體的負擔是很大的。但是要注意了，咱們使用空氣炸鍋可以用來做很多東西，比如炸雞，但有些東西也是不適合來空氣炸的，比如說裹麵糊的炸串，因為空氣炸含有的油脂並不能使麵糊變得酥脆，熱風會讓它變得很乾，還有薯條，薯條也是高油的存在，但要是空氣炸薯條，同樣很乾很硬，根本不能下口！

那麼空氣炸會不會比較健康呢？其實咱們的不健康要看從哪個出發點，首先油炸食品是因為溫度太高而有致癌風險，燒焦的地方更是如此，吃得太油膩也會導致身體各項指標增高，所以我們來看空氣炸，除了油脂少一點，其他的隱患還是存在的，咱們吃這種東西偶爾嚐嚐就好，吃太多總是不好的，清淡飲食才是最好的養生方式！

以上就是小編今天給大家介紹的關於“空氣炸”的一些知識，想要保持健康的身體、漂亮的身材，剋制才是硬道理，大家不要心存幻想，吃了油膩還不會長胖，不過是商家編造出來的謊言罷了