有這麼多食材的名字和實物不符合，有哪些食材呢

俗話說得好，民以食為天，咱們每個人都是離不開吃飯的，那日常生活中就離不開做飯，做飯就需要食材，但是大家知道嗎很多食材並不是字面那樣的東西，今天小編就帶大家來認識一下食材名字的故事，比如說黃喉和毛肚這兩個名字。

現在幾乎沒有不喜歡火鍋和小吃的人，不知道大家有沒有注意到有一些食材的名字並不是和物品相符合的，那下面我們就來舉一下例子。

第一個就是毛肚，這個東西沒吃過的人會以為這是動物的肚子，因為上面有一些小小刺一樣的東西，光一看會以為是肚子上的毛。不過並不是這樣的，毛肚其實就是牛的胃部，大概很多人都聽說過牛有一個特技，那就是反芻，當牛吃東西的時候就會把食物儲藏在備用的胃裡面，牛一共有四個胃，都有各自的分工，但不是全部都用來消化食物，當它餓的時候卻沒有食物可以吃的時候，就可以把儲備的食物再弄出來消化一遍，牛的這個胃非常與眾不同，所以就是大家看到的毛肚顏色都是不同的，有白色還有黑色之分。

第二種食物就是蟹柳，這個東西在很多地方都被大家叫做蟹棒，但是大家千萬不要這個名字欺騙了，這裡面一點也沒有螃蟹的成分，只不過是在味覺上還有看起來比較像蟹肉的感覺，這個食材其實是面和魚糜混合做成的，其實這就是和我們經常見到的魚豆腐和魚丸本質一樣，只不過是比例不一樣而已。

第三個就是黃喉，黃喉這個名字很容易讓人覺得是動物的喉嚨，其實很多動物是沒有喉嚨這個東西的，所以這個黃喉其實就是牛的血管，把黃喉切開之後冷凍就是我們所看見的食材樣子了。

第四種就是八月瓜了，其實這個瓜也沒有用名字欺騙大家，不過可能大家會以為這個瓜應該會有什麼奇特的功效或者是在八月的時候使用效果會更加好之類的，所以讓它無奈背上了騙人的黑鍋，這個瓜名字的由來只不過是因為它是在八月份成熟的，而且八月瓜這個名字只不過是一小部分人會叫，一些不明所以的外地人就會覺得應該是有什麼神奇的地方。

第五種就是百葉，百葉其實也是牛的胃，單聽名字肯定覺得是一種什麼葉子，百葉也是現在很多人都喜歡的，點火鍋必備的食材。

現在很多人都喜歡吃火鍋，沒事的時候和朋友湊一起，吃火鍋喝啤酒，簡直就是人生的一大美事，其實像牛羊這些內臟大多數都是進口的，像牛都是進口印度的，還有巴西的，再就是烏拉圭這些地方，羊的話一般都是進口紐西蘭的比較多，涮鍋用的肉片像我們中國的就是吃內蒙的比較好，一般超市裡賣的那種都是河北那邊生產的，用進口的加工的切成片，涮鍋的時候容易碎。

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