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蘇州3代人開小吃店,鹹豆漿5元1碗火了40年,深夜客人也絡繹不絕

由 憶家食堂 發表于 影視2022-12-08
簡介今天很例外地沒有太多去描繪他們家的豆漿油條,因為這是我們都知道的味道,也是貫穿了許多人童年青春的味道,豆漿油條不會隨著時間的變遷而消失,只是在早餐中的地位沒有以前重,有時候真想回到小時候,跟著父母去吃早餐,把一根根油條掰開泡在豆漿裡,面香油

鹹豆漿salt怎麼了

如今生活水平越來越好,能吃到的食材也越來越多,包括早餐就有中式西式等各種不同口味,適合不同人群,但最樸實的味道才是最讓人懷念,吃過山珍海味之後,心裡心心念唸的可能還是家裡煨著的一碗白粥,或者豆漿油條。豆漿油條應該是許多人小時候難以忘懷的味道,那個時候包子大餅之類的小吃比較貴,豆漿油條顯然更實惠,而且營養豐富,那個時候的油條可不是現在的味道,又大又脆,讓人吃得放心。

蘇州3代人開小吃店,鹹豆漿5元1碗火了40年,深夜客人也絡繹不絕

如今時代進步,反而許多小吃味道不如從前,還好蘇州人有這家豆漿店,味道還和以前一樣,是小時候的記憶,這家店在這邊已經火了四十多年,從爺爺輩傳到了孫子輩,三代人依然保持初心,尤其是純手工做的油條,還是老底子味道。

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這是一家很老很老的店了,做的都是蘇州傳統的小吃,整個環境也是老蘇州的風格,招牌醒目,客人絡繹不絕,尤其是二十四小時營業的模式讓人覺得溫暖,深夜下班的人,在寒風中走進來喝一碗熱乎乎的豆漿,驅寒暖心,它所存在的意義不僅是填飽肚子,還能溫暖人心。

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有蘇州的中年人回憶年輕的時候,沒有工作壓力也沒有家庭責任,週末的時候通宵打遊戲喝酒,到凌晨跑來他們家喝豆漿,剛出鍋的油條配上熱氣騰騰的豆漿,有一種深夜食堂的感覺,不會讓人覺得孤寂,反而有一種熱熱鬧鬧的市井氣息,感覺格外溫暖。

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蘇州人吃甜豆漿,也吃鹹豆漿,他們家的招牌就是鹹豆漿,五元一份味道和口感別有一番風味,裡面有很多配料,什麼榨菜、蝦米、油條,口感很豐富,靈魂就是豬油渣,吃起來又香又醇,淡淡的豆香味瀰漫其中,一大碗下肚整個人都元氣滿滿。

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油條是現做現吃,有兩三個阿姨在旁邊不慌不忙地做油條,油溫和火候都把握得很好,油條脆而鬆軟可口,味道很好,包上一個荷葉餅一起吃,還要裹上一點桂花醬,吃起來甜滋滋,口感又有一些不同。還有什麼粢飯糕、小籠包都是老蘇州人常吃的早餐,傳統的味道不變價格也很實惠,真是好吃不貴啊!

蘇州3代人開小吃店,鹹豆漿5元1碗火了40年,深夜客人也絡繹不絕

今天很例外地沒有太多去描繪他們家的豆漿油條,因為這是我們都知道的味道,也是貫穿了許多人童年青春的味道,豆漿油條不會隨著時間的變遷而消失,只是在早餐中的地位沒有以前重,有時候真想回到小時候,跟著父母去吃早餐,把一根根油條掰開泡在豆漿裡,面香油香和鹹香的豆漿混合在一起,那樣的味道和記憶都讓人懷念!