家住山西寶雞的小李，今年25歲，在一家銷售公司上班，小李這孩子聰明又好學，入職沒多久就得到了老闆的賞識，一次，老闆帶著小李，一起去陪一個大客戶吃飯。

小李知道老闆帶自己去見客戶，那肯定是把自己當成心腹，心想酒桌上自己一定要好好表現，可是，在酒桌上，小李卻因為一個舉止，讓老闆產生了厭惡，從此陪客戶再也不叫他。

原來，酒桌上大家聊得正歡時，領導突然叫小李出去催一下菜，小李沒有一點要動的意思，反而告訴領導菜已經上齊了，老闆見狀又叫他出去買包煙，小李把自己煙遞給老闆……

老闆回來以後，直接找到小李上級，不滿的說道：“小李這孩子，各方面都挺不錯的，就是不懂人情世故，原來的培養計劃取消，讓他自生自滅吧！”

小李從師傅嘴裡得知這一訊息後，瞬間就呆住了，他怎麼也想不到，就因為一個小小的舉止，自己居然被老闆“拉了黑”，同時，他怎麼也想不明白，自己錯在了哪裡？

師傅聽了酒桌發生的事後，恍然大悟的說道：“傻小子，你錯就錯在領導叫你去催菜，沒有及時消失！”“為什麼說領導叫我去催菜，去了就別回來？”小李不滿的問答。

小李的師傅50多歲了，再有幾年就會退休，這麼多年的酒局經驗，讓師傅悟出了不少酒桌知識，堪稱這方面的行家，見小李不明白箇中緣由，當即解釋道：

“領導叫你去催菜，本意是叫你離開，他要和客戶說一些秘密，這些秘密不是你能聽的，所以才會支開你，你傻乎乎的不動，把公司臉面都丟乾淨了，領導不開除你已經很不錯了！”

小李聽完以後，瞬間覺得自己犯了大錯誤，於是，他後怕的說道：“我記住了，師傅，下次再有人叫我去催菜，我肯定立馬就走，再也不回來！”

師傅聽小李這樣子說，恨鐵不成鋼的說道：“你真是個榆木腦袋，萬一領導真叫你去催菜怎麼辦？這話你得自己掂量箇中含義，知道是真去催菜還是走人，慢慢學吧！”

關於“去催菜”的分享，就到這裡，看完以後，不知道大家怎麼想，反正我怕覺得，酒桌文化真是麻煩，小小的一句話，居然含有這麼多意思，真是漲知識了！

當然，麻煩歸麻煩，每一個職場人還是多少學一點，畢竟，人在職場飄，不學點乾貨可不行，如若不然，遲早會會錯領導的意思，丟失加官進爵的機會，這不是可惜嗎？

酒桌文化博大精深，可不僅僅“催菜”一個知識點，像招待別人酒水怎麼選？也是一門不淺的學問，如果你是這方面行家，那就當圖一樂，但如果你跟小李一樣，那麼不妨學著點。

招待重要客戶用：汾酒青花20

每一個公司，總有一些重要客戶，請這些重要客戶喝酒時，我們不但要顧好公司的臉面，還要學會為公司節省成本，所以，汾酒青花20再恰當不過。

產自山西杏花村的汾酒，屬於我國曆史比較久的老牌子之一，其釀造技藝最早能追溯到夏朝，足足有4000年之久，上世紀汾酒不負眾望，成為了當時的一代霸主之一，好不風光。

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青花20瓶身採用了別具一格的青花瓷包裝，擺在桌面上倍有面子，這款酒不單單好看，酒質也蠻不錯的，喝起來爽甜清冽，諸味協調，回味悠久，不愧是汾酒的高階系列。

招待普通客戶用：緣得仿臺酒

一個公司想要發展壯大，就不能丟失每一個顧客，雖然一些普通客戶身上來錢慢，但我們不能懈怠，招待別人也不能敷衍了事，親民的緣得仿臺酒，招待這些客戶足夠了。

這款酒是貴州的特產，和大麴醬香型白酒鼻祖茅臺一樣，故鄉都在茅臺鎮，茅臺鎮擁有十分豐富的微生物群，地理位置也比較獨特，為當地不少酒廠，注入了獨特的醬香味。

此酒採用了一流的坤沙技藝古法，從釀造到成酒，週期長達1年之久，期間還經歷了多輪次蒸煮發酵取酒，再配上茅臺都在使用的紅纓子糯高粱，釀出來的酒水，醬香味十足。

時間是世界上最昂貴的成本，此酒在釀成以後，不會像一些酒廠一樣，立馬售賣，相反，此酒還要進行最後一步工序——長達7年的陳放，待到陳放結束，這才會出廠開售。

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此酒在時間的沉澱下，色澤呈現出微黃，倒入杯中，整個杯子宛如一塊琥珀，引人側目，輕輕抿上一小口，酒水順滑溫軟，醬香味十足，吞嚥入肚，只留下回味無窮的餘香。

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寫在最後，大家覺得酒桌文化該不該取締？歡迎補充。