這個小零食，應該是很多80後、90後小時候最常吃的零食之一，我們這邊叫它豬耳朵，我發朋友圈時有的朋友說叫做貓耳朵，哈哈，不管是貓耳朵、豬耳朵都可以啦，都是很多人的回憶，好多人留言說好久沒吃過了，小時候經常吃呀。

記得小時候有零錢時，就喜歡跑到學校附近小賣部買這個豬耳朵吃，一包5毛錢，邊走邊吃，別提有多香啦。像很多人說，真的好久沒吃過這個小零食了，昨天心血來潮，做了一些，邊炸邊吃，停不下嘴，等拍照的時候，我女兒也在旁邊一直偷吃，實在太好吃了，小時候的味道就這樣被尋回。好多人留言要這個豬耳朵的做法，現在就分享給大家哦，喜歡的別錯過咯。

【豬耳朵】

麵粉：300克 牛奶：35克 熱水：35克 紅糖：25克 細砂糖：20克 雞蛋：2個

【步驟】

1、稱取2份麵粉，每份均是150克（我用的是低筋麵粉，普通麵粉也是可以的哦）

2、其中一份麵粉加入牛奶、細砂糖、雞蛋，另一份先將紅糖加入熱水中，攪拌成紅糖水，再加入麵粉中，同樣也加入一個雞蛋。

3、分別將兩份麵粉揉成較為光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

4、分別將靜置好的麵糰用擀麵杖擀成薄片（底部可以撒一點麵粉防粘）

5、白色麵糰表面抹少許水，將紅糖麵糰放上，按壓緊。

6、紅糖麵糰表面也抹上少許水，捲起，卷緊一點哦，放入保鮮袋或者包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1個小時，這樣方便切哦。

7、將冷凍好的麵糰取出，切成薄片，越薄就越脆。切好儘快炸，或者將切好的薄片分開，不然會粘在一起。

8、鍋中加入適量食用油，待油溫升高，將切好的薄片放入，轉小火，先不要動它，等它浮起來後用筷子稍微撥動，炸至金黃色即可。（記得用小火哦，不然很容易就過火焦了）

這款好吃的小零食就完成咯，看著不錯吧。你小時候是不是也經常吃呢？還是有其他好吃的零食分享呢？歡迎在下方評論區留言分享哦。期待和您的交流。如果您喜歡我的文章，記得點選右上方關注我，這樣每天就能及時看到我分享的美食咯，期待您的關注。