香菇究竟應該早制棒還是該晚制棒

對於每茬香菇採收結束到注水這段時間的養棒問題，每個品種、每個地區都大不相同，有的地區不養棒，採摘結束後馬上注水，這樣每個菌棒就不會出現爆出的現象。也有的地區養棒7天、10天、15天不等。雖然如此，但也存在一定的規律。

香菇養棒15天，5點要求記心間！

1、必須養棒

雖然個別菇農不養棒直接注水，也同樣生長香菇，但不建議這麼操作。就像人一樣，天天干活不休息，體力一定透支。最好進行7—15天的養棒，如果菌棒採摘後始終較重，就可以減少養棒時間，養棒7—10天左右，如果菌棒較輕，最好養棒時間長一些，至於原因不細說！

2、避免溫差

養棒時的溫度最好20～25℃之間，最好不要超過28℃，因為28℃以上，很容易導致各種雜菌的感染，綠黴菌就是其中一種，另外對菌絲的修養也不利，更重要的是，避免大溫差刺激。

3、少噴點水

養棒期間，噴水保溼是必須要做的工作，但最好不要向菌棒噴大水，最好將水噴到地面，讓大棚內的溼度達到60%—70%，讓自然溼度慢慢溼潤菌棒。只要菌棒不幹，就不用對菌棒噴水！（噴水後必須通風半小時）

4、通風兩次

在養棒期間，也要對大棚進行通風，但不要選擇早晨，因為早晨溫度較低，容易造成溫差刺激，通風每天最好上午、下午各一次，每次通風半小時以上。一般通風時間都在噴水後進行。

5、清理菇根

在養棒這段時間內，應該對上茬菇殘留的菇根進行清理，很多時候，由於採收的忙碌，我們忽略了菇根，很多菇根留在菌棒上，甚至個別角落中還會有香菇未被我們發現，所以在養棒這段時間，我們應該進行清理，避免腐爛導致菌棒的壞棒和感染。

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