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貴州3大“可憐酒”,品質口碑皆是一流,卻始終走不出黔南大地
用什麼辦法治耍酒瘋的人
貴州省是中國公認的名酒聚集地之一,代表酒為茅臺酒、釣魚臺和國臺,這三者並稱
“貴州三臺”,茅臺酒作為其中最出名的,一直是貴州的代表名片,
憑藉一己之力帶起了當地醬香酒的發展,將西南邊陲的一個小鎮——
茅臺鎮
推到大眾面前,
成了家喻戶曉的“中國醬酒第一鎮”。
毫不誇張的說,要是沒有茅臺酒,就沒有現在醬香熱席捲全國的情況,貴州要是沒有茅臺酒,這裡得天獨厚的釀酒條件將不會被發現,茅臺鎮也只會一直默默無聞的堅守在黔南大地。正因為茅臺的風頭太大,以至於當地的很多美酒的光芒都黯淡不少,成了始終走不出黔南大地的“可憐酒”。
其實就貴州擁有2000餘年的釀酒歷史而言,這些酒的釀造底蘊還算深厚,釀造實力也還算抗打,這也意味著這些酒的品質並不差,在當地的口碑也算一流,只可惜,生在了名酒倍出的貴州,又因為宣傳和經營沒跟上,一直走不出貴州!下面這3款酒就是其中最典型的代表。
第一款:鴨溪窖酒
大眾對這款酒的最初印象停留在它的奇怪名字上,後來在品嚐的時候更是覺得這款酒“鴨味十足”,過於獨特的口感直接勸退了很多酒友。其實它的名字就是以它產地的名字命名的,它是
貴州少見的濃香型白酒
,因為生在貴州,所以它的酒香中也吸收了醬酒的精華,從嚴格意義上來講,它更像兼香型白酒。
作為當地的老牌子酒,它的品質可是非常出色的,品質優越到被酒友們納入“貴州八大名酒”的光榮榜,
喜歡它的酒友並不覺得它的酒液有“鴨味”,反而覺得這股子酒香很別緻,還給出了“酒中極品”的高度評價。
只可惜,酒廠在這款酒的宣傳上沒有花費多少心思,經營策略也一直沒有更新,不會與時俱進,即便它別具一格,也始終只在黔南一帶才有人喝。
第二款:蒸臺坤沙酒
貴州的醬香酒雖然很出名,但是市場上的大部分資源都被大名鼎鼎的茅臺酒給包攬了,所以一提到貴州醬酒,很多人就只想到茅臺酒這一種。其實這裡的醬香酒數量是很多的,除去一些湊數的,還有造假的,
還是有很多小眾醬酒拿得出手的,這款酒就是其中最經典的代表。
它的知名度之所以不高,和它的酒廠不重視宣傳有著極大的關係,因此也常常被認定成那些無名廉價酒,但這並不代表它的品質上不了檯面。
它可是使用和茅臺一樣的釀造工藝製成的,所以很多酒友也把它當作茅臺的平替單品。
它是
以茅臺鎮獨有小紅粱釀製的
,所以
醬香味非常純正
,因為
有優質老酒的調味,
所以它的
醬香味也很突出,
層次鮮明的複合酒香光是聞著就覺得很迷人,喝起來更是讓人難忘。但是這樣一款優級醬酒就因為酒廠經營策略跟不上時代發展,一直走不出黔南大地,實在是可惜!
第三款:王紹彬酒
此酒可以說是貴州最“可憐”的一款紀念酒,
它擁有著用茅臺鎮獨有小紅粱打造的突出醬香,也有赤水河河水帶來的出眾酒質,還有用“以酒養糟”改良的大麴坤沙工藝打造的絕佳口感,再加上優質老酒帶來的魅力陳香,
但卻一直走不出貴州。
這款酒比較獨特的是它的紀念意義,紀念的是王紹彬老先生對醬酒發展得傑出貢獻,雖然名氣不是很大,但也算得上是一款
有著收藏意義的優級醬酒
。同樣作為收藏酒,而且包裝也很精緻上檔次,但是很多酒友寧願花上大幾千去買茅臺酒。
所以即便它
內外兼修,口碑也不錯
,也因為酒廠宣傳跟不上,成了鮮為人知的“可憐酒”,實在可惜!
以上就是今天“
貴州
3大“可憐酒”,品質口碑皆是一流,卻始終走不出黔南大地”的全部內容,其實這些酒只是中國“可憐酒”的縮影,國內還有許多明明品質和口碑都一流的白酒,你還知道哪些呢?歡迎在評論區留言分享!