寵物木瓜是什麼

木瓜蓮子銀耳羹：夏季滋補和清熱解毒的不二選擇，來學學吧

入夏了，又是一年中最適合吃水果的季節了，大家有什麼特別愛吃的水果嗎？我們一家人都很喜歡吃木瓜，每年買的木瓜毫不誇張地說可能都夠養一隻寵物了噻！但是就算再喜歡吃，也是有吃膩的時候啊，為了保持我和老爸對木瓜的喜愛，我家母上大人想了好多做木瓜的方式，從木瓜牛奶凍做到木瓜牛奶汁，最近又不知道從哪裡研究出來的，做出了一道木瓜蓮子銀耳羹。

我還記得我第一次吃到木瓜蓮子銀耳羹的時候好像還是在香港玩的時候，那一次和友人一起出門遊玩，早早聽說香港的甜品都很好吃，可能女孩子對甜品的抵抗力都很小吧，我和朋友在香港總共待了半個月，我們兩個就整整吃了半個月的甜品，每天一道不重樣。不過若是說最讓我驚豔和喜歡的一道莫過於這道木瓜蓮子銀耳羹了。所以當我媽媽第一次把這道菜端上餐桌的時候，我真的非常非常開心，那種冰冰涼涼，甜而不膩的口感還是依舊能在一瞬間俘獲我的心。木瓜，蓮子和銀耳這幾種食材都是對女孩子非常友好的食材，既能滋補腎臟，又能補血益氣。所以，還不快來和我一起學？

【菜品】：木瓜蓮子銀耳羹

【烹飪食材】：銀耳40克（泡發後大約250克），木瓜500克，蓮子100克，百合100克，枸杞適量（按照個人口味，但是不用放太多），黃冰糖200克。

【烹飪步驟】：

1、把幹銀耳，木瓜，新鮮的百合，去掉蓮心的蓮子，適量的枸杞（我準備了大約15克），適量黃冰糖（根據個人口味就可以，喜歡甜一點的可以多放一些，如果沒有買到黃冰糖也可以用適量綿白砂糖代替）。

2、把準備好的幹銀耳放在盆中，加入適量的溫水浸泡三到四個小時。（我因為不著急，主要也是不想等，所以我選擇了放在冰箱中提前浸泡了一天）。

3、泡好的銀耳放在純淨水中反覆揉搓，沖洗乾淨，把銀耳根部存在的雜質摘掉，撕成大小合適的小塊。（幹銀耳不需要太多，銀耳泡發後的重量會比干銀耳的質量重八倍不止）

4、準備好的新鮮木瓜去皮去籽，改刀切成大小合適的小方塊，蓮子清洗乾淨去掉蓮心，掰成兩半，新鮮百合去掉根部清洗乾淨即可。

5、在砂鍋中加入適量純淨水，最好多加一點，砂鍋過半最好，冷水加入處理好的銀耳，開中火煮開。

6、蓋上砂鍋的蓋子，轉中火熬製一個小時，銀耳慢慢融化釋放出膠狀物質即可。過程中慢慢攪動，避免銀耳粘鍋（也不要太用力，銀耳會被打碎）。

7、在銀耳羹微微黏稠時下入去掉蓮心的蓮子，轉小火熬製15分鐘，（注意，此處依然要不斷攪動，這個時候的銀耳非常容易粘鍋）。

8、小火微微煮沸後，加入清洗乾淨的新鮮百合，持續小火燜煮五分鐘。

9、再次微微燒開後，加入切好的木瓜塊，慢慢攪動，小火燜煮五分鐘左右即可。

10、最後，開啟鍋蓋，在砂鍋中加入適量的黃冰糖和少量的枸杞，熬煮三分鐘左右即可關火。（枸杞稍稍晚一點放入，太早放入的話就會煮得太軟，口感會受到很大的影響。）

11、話不多說，直接上成品！說真的，這個如果可以放在冰箱中冷藏之後喝的話，口感和味道會更棒！本人親測有效。

再上一張成品吧！

【烹飪小貼士】：

1、蓮子一定要記得去掉蓮子之心，蓮心巨苦！！

2、冷藏之後口感更佳！