越南頭頓Long Hai，當地居民晾曬魚乾。清洗完內臟後，將魚短暫地浸泡在鹽水中，然後將魚放入方盤蒸熟。蒸制過程需要5-10分鐘，之後將蒸好的魚在陽光下曬1-2天的時間。這些曬乾的魚乾將被收集起來，出售至當地的全國的市場和餐館。

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（來源：中國青年網）