這天氣真的是越冷了，而且每年的冬天有特別多人就開始準備一些特別傳統的小吃，就是臘腸臘腸其實也是一種香腸的說法，在臘月前後天氣是特別的寒冷，所以說那廠在灌裝以後需要經過一段時間晾曬才能做出特別好吃的東西，雖然說這個時候最家做臘肉的時候和眾多的臘肉皮是一樣的，所以說這些美食之所以被人們稱作是臘腸也是這樣的一個原因了，但是我們在製作臘腸的時候，可能單純都是為了一些儲存肉類吧，而且現在我們對於臘腸的一些要求，那就是特別好吃，特別純粹，不僅市場上能買到特別多種特別好吃的臘腸，就連家門口的肉鋪也是有特別多這種賣臘腸的服務呢，大家會不會感到自己挑選的肉品鏡子，看到製作之後吃起來才會更加的放心，更加健康呀。想要香腸紅潤誘人，加一點“它”，就能大大激發食慾，顏色好看

也就是說我們現在的人們都會選擇用半自制方法來製作一些臘腸，所以說我們只需要去人家那裡加工，然後拿回來在家裡量量都可以吃了，而且還是特別健康特別衛生的，如果當我們在吃的方面追求特別高，或者是挑選一些特別好吃的東西，那麼親自制作的也就是更好的了，目前也有一些地方在這個時候來親自制作一些臘腸，不過對於沒有經驗的一些吃貨們來說，製作臘腸雖然看起來特別的簡單，但是想做吃的特別好看特別好吃的一些東西，真的是有一些竅門呢，那咱們就來看看怎麼製作的吧，製作臘腸，我們先用到一些腸衣，目前市面上的茶葉有豬腸和羊腸兩種，但是一般製作臘腸都是需要交錯的一些豬腸，而且羊腸一般都用一些小的香腸，我們先把我們買來的豬大腸，將裡邊的東西都給洗乾淨，然後再經水裡邊開始浸泡，接下來製作臘腸最好的一些也就是五花肉了，我們先將粉瘦肉的比例配一下，太瘦的肉做出來的口感也會不好吃，太肥的也是對的，有你，所以說這些五花肉搭配在一起真的是特別的好，接下來我們先準備一些白糖白酒，還有食用鹽，這三種東西都按照比例來分配，和一種配料就是紅曲米粉的那個紅紅的粉末，也就是臘腸最誘人的顏色了。想要香腸紅潤誘人，加一點“它”，就能大大激發食慾，顏色好看

接下來咱們看看這個紅區米粉，它的顏色真的是特別的好看，不僅特別健康，而且還有一些營養價值呢，所以說這個我們可以放心的來使用，需要用按照比例來放顏色，特別深也是不好看的，所以說我們要用白酒將其他的東西給劃開，這樣才能散步得更加的均衡一些，接下來我們把所有的配料和肉都放在一起，然後均勻的攪拌，接下來我們把這些東西都裝到罐廠區裡邊，再準備一些棉線，我們灌好一根豬大腸之後，將其他東西都分成等份，用棉線把它們給寄晴，還有千萬不要忘了用牙籤把換好的場子上扎一些小孔，以免我們在曬的時候把它的氣給排出去和排出一些水分，就這樣都做成了，拿到外邊晾曬一星期就可以了，不能練得特別的幹，那樣吃起來口感是不特別好吃的，吃的時候我們要用蒸籠蒸二十分鐘左右，然後把它給切成片也就可以了，這樣製作的方法是不是特別簡單呀？如果你們喜歡的話可以在家裡做一些。想要香腸紅潤誘人，加一點“它”，就能大大激發食慾，顏色好看