大寒，冬天的最後一個節氣，既是一種終結，也是另一種開始。冬至天陽動，大寒地陽動，到了立春人陽動，最冷的時候萌發著生命的陽氣，一個輪迴又要重新開始。

大寒三候

大寒時節，儘管冬寒正盛，觀其物候，母雞孵雛，鷹隼捕食，已經有迎接春生的意味了。

一候雞乳

母雞可以孵養小雞了。

二候糜鵲始巢

鷹隼之類的徵鳥，正處於捕食能力極強的狀態中，盤旋於空中到處尋找食物，以補充能量抵禦嚴寒。

三候水澤腹堅

立冬水始冰，水面初凝，未至於堅。時至大寒，水域中上下皆凝，冰一直凍到水中央，又結實又厚。

大寒：新一年的運氣已經開始

《內經》以大寒為一年之始。因為這時候，正式進入癸卯年的五運六氣。

曆法上，癸卯年是從立春節氣（2月4日）開始，這天開始出生的便是牛寶寶，民間常用的正月初一其實並不準確。

但癸卯年的五運六氣已經從大寒節氣開始了。

五運六氣是個啥？

簡單來說，這是古人在千年前就寫好的一套高階系統，包含著每一年的「運氣」預言和解讀，當這一年的「天氣」有異樣時，我們也會對應著有點弱。也就是天虛，人也跟著虛。

如果提前知道了這一年的運氣，做好準備，天有不足，人提前來補，壘好我們的城牆，養好我們的正氣和能量，整個一年都會順順當當，不和老天爺逆著來，老天爺也會賞光一些。

今年的五運六氣簡單來說，就是寒溼的能量場+腎氣弱（腎水不足）的一年。

因此，這一年，身體寒溼，溼氣重，陽氣不足，虛胖，本身就腎虛的人，會很不好過。

那麼，怎樣在大寒節氣，提前做點功課，守護住這一年的運氣呢？

陽氣就是運氣，寒溼的一年，更要溫陽燥溼

陽氣就是運氣，很多時候，我們的好運常常伴著自身狀態的提升而來，一個人陽氣滿滿的時候，更能抓住這份好運。

而癸卯年，是寒溼很重的一年。

有寒溼，就需要更多的陽氣去散掉寒溼，正如太陽一出，霧氣就散掉了一樣。

身體裡寒溼困住，說明陽氣不足了，沒有辦法運化掉這些氤氳不動的寒涼水溼。

沒事兒多曬曬太陽，直接接觸陽氣的源頭太陽，這免費補陽氣的時候別錯過。

「動能昇陽」，冬天動一動，少生一場病，選好場地，多去運動，啟用一下身體裡沉睡的陽氣，但是別在晚上劇烈運動，那會兒是陽氣休息的時候。

多吃一點苦味，苦味可以燥溼，最好溫性的，不傷陽氣。

能溫燥的苦味有哪些呢？常見的食材裡陳皮 、黃酒、薄荷、佛手、辣椒都是溫燥之品，食藥同源裡，白朮也適用。

這裡面特別推薦一下陳皮。古人是這樣說它的：

《本草綱目》：

橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥溼之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之鑰，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配市補瀉升降也。

《泊宅編》：

橘皮寬膈降氣、消痰飲極有殊功。他藥貴新，惟此貴陳。

李時珍說它能「治百病」，這也不是誇張。溼邪不是一種病，但能導致的病可不止百種。這裡要劃重點，陳皮是脾經肺經的氣分之藥，透過行氣來燥溼的，行氣很重要，這就像給溼氣燻蒸的沖涼房打開了排氣扇，一下氣就清爽了。

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這款新會十五年陳皮是品質和效果最好的選擇。15年陳是一個非常好的年份，溫燥之氣還在卻又不會太烈，且兼有了滑潤的口感，正好用來對付癸卯年的寒溼。

可以單獨泡茶，也可以和白茶一起煮，做陳皮紅豆沙好吃又健脾，寒溼特別重的人，還可以和姜一起煮水：

陳皮理氣燥溼，乾薑溫中散寒，喝陳皮薑茶感覺身體爽利出現腹瀉，是寒溼排出的徵象。

使用者喝完是這樣反饋的，只要拉完身體沒有別的不舒服就很好。

冬天有生薑，不怕風霜。陽氣更虛一點的推薦吃醋泡姜。

讓身體整個的陽氣狀態都提升。特別是怕冷，感覺自己沒有朝氣，脾胃虛寒，面色蒼白，手腳冰涼的人。

強烈推薦每天早上和早飯一起吃。早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑最好。而且一早上就胃口大開的感覺不要太好。

早上就吃三片，酸的過癮，辣的溫順。孔子也是愛姜之人。子曰：不撤姜食，不多食。凡事都不要過量。

姜吃完了，還會剩下一些醋，被姜加持過的醋，更加開胃、助酸、止痛。

如果你有慢性萎縮性胃炎，胃酸嚴重缺乏，或是吃的太過油膩的時候，腹瀉的時候，都可以喝上一點，緩解不適。

現成的無新增的醋泡姜。

好吃的姜，是能讓不喜歡吃薑的人，也愛上了吃薑，並且在身體裡默默發揮作用。我們找了很多供應商，試吃之後，這款醋泡姜最滿意，最打動我的是無新增，良心手作醋泡嫩姜。

【自營】美豐道銅陵正宗醋泡姜

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無新增：酸是養肝的，如果又吃了很多新增劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。

銅陵白姜：系銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 銅陵生薑經安徽省農科院園藝所科學鑑定，屬白姜，排姜型別。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生薑以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。

老陳醋：泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀製技藝，是國家認可的老陳醋釀製技藝，被納為國家級非物質文化遺產。

每天吃3片，一罐可以吃12天，5罐正好可以吃上兩個月。

食用：

適合心臟不好、陽虛（心悸、盜汗、氣短）的人食用。

建議中午11點之前服用。

姜可以在吃飯的時候就著吃，醋也可以稍微喝一點。

禁忌：有胃潰瘍的人不建議食用，風熱感冒患者不宜食用，肝炎病人不宜食用

腎水不足的一年，好好睡覺就是抓住好運氣

天陽起於冬至，地陽起於大寒，人陽起於立春。大寒節氣，人的陽氣還是蟄伏在身體裡的，還是冬天，抓住這最後一點收藏養神的時候，多睡一會兒，等到立春鬧春人陽也動，就睡不踏實了。

睡眠是陰入陽的過程，人類沒有冬眠，但是每天的睡眠就是最好的收藏，把五臟，特別是腎水的能量好好涵養。癸卯年本來就腎水不足，更要好好睡覺，別讓腎水在熬夜中枯竭了。那樣日子真的太難過了

好的睡眠為啥可以抓住好運氣呢？因為——

好的睡眠是洗腦，熬夜是會變傻的！

大腦是身體最耗能的器官，和計算機一樣，會產生數量巨大的垃圾代謝，好的睡眠（深度睡眠），就是給大腦清理垃圾。在深度睡眠期間，腦脊液清理垃圾啟動了高速運轉模式；腦脊液會充滿大腦，將毒素排出。

也就是說，好的睡眠，其實是洗腦。

而缺少好的睡眠，我們的腦子裡堆滿垃圾，轉動起來的部分就會越來越少，腦袋自然就沒有那麼靈光了。

另外，一定要早一點睡，可以早起，5點醒來，6點醒來都沒問題。不出門就好。睡在最好的時間段裡，加強深度睡眠，也就加強了身體和大腦的深度修復力，睡得沉穩，醒來也不會感覺累，一天都像是腳踩了彈簧一樣走路有力。

如果晚上入睡困難，不能在幾分鐘內睡著，只能熬夜到很晚才能入睡，如果你夜裡容易醒來，醒來之後不容易睡著，如果無論多晚睡，早上都在同一時間段醒來，都說明你的肝血不太足，神常常不能回到厚實的血裡，好好休息，一旦有什麼動靜，就會跑出來。

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用酸棗仁養肝、寧心安神，還配上養陰潤肺，清心安神的百合；

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滋陰補腎、補血的桑椹，幫你補肝腎、補氣血，既有助於安神助眠，又可以彌補睡眠不足、熬夜對氣血的虧損。

溫脾養神，告別拖延，才會抓住好運！

大寒節氣，煮豆熬粥必不可少！

豆子多健脾，作為種子又補腎，封藏著旺盛的生機，還不會上火，特別適合在不愛運動的冬天平補身體。可以無肉，不能無豆，多吃肉的人換成豆，素食為主的朋友，豆子更是非常好的營養來源。

基本上豆類都是養五臟的，而各有所長。綠豆應肝，赤豆應心，黑豆應腎，白豆應肺，黃豆應脾。

人類的一切都從土地來，之於身體，便是從脾土來，脾的運化功能好了，便會有源源不斷的氣血，支撐你一直好好做事，而不會拖延（不是你想拖延，有時候氣血不足確實會忍不住休息）

而腎主志，腎氣推動著人的意志力，做什麼都如一顆顆補腎的種子一般，不破不立，勢如破竹般前進。

因此，養好脾腎對於人做事的運氣很重要，從今天起，從一碗熨帖腸胃，養腎健脾的粥開始吧！