最近，酒圈中很多人都在議論這樣一個問題：

農村散酒敢喝嗎？很多網友說法不一，有人說：

有啥不敢喝的，他們敢釀，我們就敢喝，畢竟如今的監管這麼嚴格！有人說：

現在的釀酒師還是不太

“

可信

”

。

對於兩種截然不同的說法，到底該怎麼左右呢？縱觀如今的酒圈酒市，不少人對農村散酒偏見很大，甚至很多酒友一旦看到這樣的酒，幾乎都會避之不及。那麼，為何之前天天喝沒啥事，可現在避之不及？

不妨看事實吧，接下來，咱們深入探究一番。首先，我們來了解下之前的農村釀酒真實情況。擱以前，農村手藝人釀酒，幾乎都是為了喝，很少是為了賺錢，故在釀酒這事上從來不敢馬虎。

就拿家裡的老輩子來說，由於喝不起酒企產的各類白酒，故很久以前就自學釀酒。在

當時，我們釀酒的原料只有高粱，用水是山泉水，還有釀酒必備的酒麴，除此以外再無其他任何新增劑。

釀酒時間非常久，就連清香型白酒的時間一般不會少於半年。等釀成後第一時間就是

“

掐頭去尾

”

，把頭酒和尾酒去除之後留下中間這段好酒。再經過安全檢測後，他們才敢端上桌來喝。

由於沒有新增任何不良成分，故其口感特別醇香。直到後來，隨著愛酒人士的增加，很多農村手藝人滋生了釀酒賺錢的想法。剛開始，他們本性善良，沒有想著作假造假，可是後來不同了。

有的釀酒師為了利潤最大化，他們往往會開始變著法子來造假。大概方式有以下這幾種：

一是在釀造的散酒中新增食用香精，食用酒精，抑或食用香料。他們之所以這樣做，是為了增加白酒的濃度。

同時也是為了增加口感，新增的這些東西雖然標有

“

食用

”

二字，可是它們依舊對人體有很多損傷，故這樣的農村散酒不能喝，也不敢喝。二是在新釀出來的散酒中新增很多工業甲醇。

和前面那種作假相比，給散酒新增工業甲醇，相當於給酒友喝

“

毒

”

。眾所周知，工業甲醇毒性太強，敢這樣做的人，說明其良知已經

“

壞了

”

。為了自己的私利，他們全然不顧愛酒人士的安危。

三是把農村散酒偽造成各種各樣的噱頭老酒。目前，這樣的散酒更能迷惑愛酒人士。比如長毛酒，洞藏酒，土埋酒等，雖然名字和偽造方式比較奇怪，可是它們的本質都是香精勾兌的。

如果你對農村散酒抱有質疑態度，那就果斷告別，要喝就喝酒企產得純糧酒，在此不妨給大家推薦幾款。第一款是老白汾，想必很多人都喝過，這是山西汾酒集團的低端酒，價格比較親民。

汾酒 老白汾 出口特製10 清香型白酒 53度 500ml*1瓶 禮盒裝 2019年老酒

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出口特製老白汾10清香型白酒，

不論是當作口糧酒還是款待客人，用它也挺合適。

此酒選用優質高粱，大麥為原料，經傳統釀酒工藝精釀。

這款酒的口感很不錯，喝起來綿順醇香細膩柔和，還有一種

“

濃頭醬尾

”

的感覺呢。再來看看這款茅臺鎮大麴坤沙醬酒，此酒名曰

“

國康

1935”

，其選料為紅櫻子高粱，並引自赤水河水精釀而成。

其釀酒時間長達一年，成酒還需要在陳放

6

年方可上市。由於和飛天茅臺同宗同源，故在口感上和飛天茅臺特別相似。在售價上，這款酒倒特別親民，一瓶才100多

塊錢，可謂是物美價廉。

在口感上，此酒別具一格，開瓶醬香馥郁，酒體豐盈透亮，酒液清淨無雜，倒酒時酒花瞬間堆積，且持久不散。

入口香醇綿潤，中段綿甜細膩，落口幽雅厚實。層次感分明，且酒杯，唇齒能持久留香。

【國康1935】53度醬香型白酒【500ml*6瓶】貴州廠家直髮

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對於愛酒人士而言，能擁有如此醇美便宜的純糧酒，算是口福滿滿了！要是感興趣，可別錯過！

好了，這是今天的分享，有不同看法請留言哦。