Hi！ This is Jessica and today I‘m going to talk about

spaghetti（

義大利細麵條）。 Now a lot of people think that is might just be really easy to make， but let me tell you， mine is the top of the top。 It’s， I can make a mean spaghetti。 So first， I take and I cut up

garlic

（蒜）。 Garlic is essential。 As much garlic as you can possibly stand to cut， and then I cut some onion and put that all together， and fry it with olive oil。 Then basically after that point， it kind of varies。 It just depends on whatever vegetables I have around。 Usually I put in like green peppers， definitely

mushrooms

（蘑菇）。 Mushrooms are a must。 Um， let‘s see， and then basically it depends on the time of the year， so if it’s summer I‘ll just put in like

squash

（南瓜小果） and， so I

saute

（炒） all the vegetables up， and get them to the point where they are just right and then I put

oregano

（牛至葉） in hopefully， hopefully， the best is if it’s fresh but， you know， you can‘t have it all so， you put in oregano， and then from there， I put in， and I hope my dad’s not listening because he‘ll never eat it after this point， but I put in tofu ground beef， so you can’t really taste it， um， I mean you can taste it。 It tastes like beef， but nobody knows that it‘s tofu， just because I don’t particularly like raw meat， so Tofu I think is the way to go， so then， um， so I put that in there， and you don‘t really have to cook it， you just warm it up， so I just cook it all together， warm it all together。 And then I put in some fresh tomatoes， and then I usually use like a half a can of whatever tomato sauce is on sale， whatever pasta sauce， and then again a little more oregano， and just let it simmer to absorb all the flavor。 That’s it。

你好！我是傑西卡，今天我要談談義大利麵。現在有許多人認為義大利麵很容易做，但是我要告訴你們，我做的義大利麵絕對是頂級的。我可以做出出色的義大利麵。首先，我需要大蒜，要把它們切碎。大蒜是必須的調料。要放入你能切碎的儘可能多的大蒜，之後我要切一下洋蔥，把它們放在一起，用橄欖油煎一下。在基本步驟之後，就有些不同了。基本上，這取決於我旁邊有什麼蔬菜。通常我會放一些青椒，當然還有蘑菇。蘑菇也是必須的。嗯，我想一下，之後就取決於現在是一年中的什麼時節，如果現在是夏天，我會放一些南瓜，我把所有的蔬菜炒一下，炒到正好的火候，之後我會放一些牛至，希望它最好是新鮮的，但是你知道，你不能保證，所以，你放進牛至，之後，我會加入，嗯，希望我爸爸沒有聽見，因為在放入了這個東西之後他從來也不吃，可是我還是要加一些豆腐牛肉，你還不能嘗，嗯，我的意思是，你可以嚐嚐。它嚐起來有點像牛肉，但是沒有人知道那是豆腐，就因為我不太喜歡生肉，所以我認為放豆腐比較合適，之後，嗯，我把它放在這裡，你不用去烹飪它，只要加熱就可以了，所以我把他們放在一起，在一起加熱。之後，我會放一些新鮮的番茄，我通常會買打折的番茄沙司，在義大利麵裡放半罐的量，義大利麵調味汁也可以，之後再放一些牛至，讓它煨出所有的香味。這樣就完成了。