飛鳥厭其羽走獸厭其毛什麼意思

夏季是四季輪迴中的第二季，當蟬鳴、蛙叫、酷熱一同襲來時，人們就會知道夏天來到了。夏天給人們留下的印象，在古代詩人的筆下不盡相同。有人認為夏天是樂趣，所以才會有名句：“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”。

夏季在孟浩然的《過故人莊》中，是“綠樹村邊合，青山郭外斜。”收到老友邀約的詩人，在赴宴的路上心情格外爽快。在他的眼中映襯出來的夏季，是翠綠的樹林圍繞著寧靜的村落，也有連綿不絕的蒼山在城外橫臥。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

但夏季彷彿是一個多面手，在不同人的感官世界中，所表現出來的姿態也不同。詩魔白居易在《觀刈麥》一詩中，用“力盡不知熱，但惜夏日長。”來描繪被酷暑折磨得精疲力竭之後，早已經感覺不到酷熱難耐了。

而素有詩聖之名的杜甫，卻用一個“嘆”字描繪夏天。他在《夏夜嘆》中這樣寫道：“仲夏苦夜短，開軒納微涼。”仲夏時節只有夜晚才涼快一些，但由於夜色太短而令人無限惋惜，無奈之下只能開啟窗子，享受一下仲夏夜難得的微涼。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

實際上《夏夜嘆》一詩開頭四句，才真正描寫出了“苦夏”的痛苦。“永日不可暮，炎蒸毒我腸。安得萬里風，飄颻吹我裳。”夏日的白晝太過漫長，什麼時候才能日暮呢？詩人之所以盼著夜色早點到來，是因為暑熱燻蒸著他的身體。

萬里長風如何才能快點到來呢？如果有涼風吹襲他的衣裳，才能讓身體享受到難得的清涼。筆者認為古代文人筆下的夏季，雖然有樂趣也有痛苦，但最終想要表達的目的，其實都是在控訴夏季太過於炎熱。難道古人在夏季就沒有，可以避暑的方法嗎？

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

很顯然雖然古代沒有風扇、空調，但為了能夠遠離暑熱的危害，他們發揮出了個人的聰明才智，創造出了很多可以避暑的神器。用團扇、摺扇扇風納涼；可以在洗冷水澡之後穿薄衣；還可以使用冰塊降溫，並且透過吃冷飲的方法，有效抵禦了夏季的煩惱。

古代人消夏有妙招，宋朝人的消暑飲食

現代人由於生活條件比較優越，所以在氣溫特別高的時候，只要待在空調房中就會特別舒適。即使沒有空調吹著電風扇，也是一件非常愜意的事情。而生活在古代社會中的芸芸眾生，由於沒有空調和電風扇，所以要想快速降溫十分困難。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

一、驕陽似火的古代夏日

1.聳人聽聞的“熱斃者”

雖然當時並沒有所謂的溫室效應，但據一些文獻記載可以得知，古代部分地區的夏季氣溫最高超過40度。很多歷史名人也因為中暑，又沒有良藥可救而一命嗚呼。

據山西《浮山縣誌》記載：“夏五月大熱，道路行人多有斃者，京師更甚，浮人在京貿易者亦有熱斃者”。古代通用夏曆所以“夏五月大熱”，應該是指陽曆6-7月份。當時的氣溫熱到什麼程度呢？人們在烈日下久待就會突然暴斃。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

而這件事情就發生在公元18世紀中期，據史料記載當時氣溫高達44。4℃。根據相關資料記載，中國古代一共出現過四個“桑拿天”，氣溫一度超過了40℃。在這種酷熱難耐的高溫天氣中，如果避暑不當就會很悲催。

2.夏季中暑而亡的歷史名人

宋代豪放派代表詞人蘇軾，曾留下過很多膾炙人口的詩詞作品。“大江東去，浪淘盡，千古風流人物”，何等的撫今追昔、慷慨豪邁；“水光瀲灩晴方好，山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”這又是多麼的愜意、舒適。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

但就是這樣一位震爍古今的文人，最終卻落得了一個暑熱而亡的下場。據史料記載元祐八年蘇軾被貶謫，至此之後便開啟了他的貶官生活。雖然他能夠接受現狀、以苦為樂，但在一貶再貶的遭遇中，逐漸擊垮了這個年逾六十多歲的老人。

雖然在幾年後遇到大赦，蘇軾終於可以踏上北歸之路，但由於此時的他已經年老體衰，又正趕上夏季高溫終因旅途勞頓中暑。但由於當時的醫療條件比較落後，再加上蘇軾發病比較急所以並未治癒，就這樣這位曾集豪放與婉約為一體的文人闔然長逝。當然關於蘇軾去世的原因眾說紛紜，這只是其中一種合理的說法。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

事實上宋代因中暑而死的歷史名人，除了蘇軾之外還有趙明誠。如果大家對這個歷史人物不太瞭解，相信一定會了解他的妻子李清照。在北宋末期南宋初年之時，因家中變故不得不四處輾轉，在一次回京述職的路上，他被夏季高溫擊垮中暑而亡。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

二、宋詞中的炎炎夏日，萬物此陶鎔，人何怨炎熱

1.宋代夏季燥熱難耐

宋詞是古代文學史上繼唐詩之後，又一個獨具魅力的扛鼎之作。相比較於唐詩而言宋詞的數量更多，而且創作宋詞的文人基數也比較大。蘇軾、李清照、晏殊等知名詞人，為種植的發展撐起了一片天。宋代文人喜歡用詞表達自己的心境，尤其是在面對夏季的炎炎烈日時，更是以極為風趣的筆鋒，描繪了一幅宋代夏日圖。

宋代文人戴復古雖然很冷門，但是他創作的《大熱五首》，卻真切的描繪了宋朝時期的高溫天氣。天地一大窯，陽炭烹六月。“萬物此陶鎔，人何怨炎熱。君看百穀秋，亦自暑中結。田水沸如湯，背汗溼如潑。農夫方夏耘，安坐吾敢食！”。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

這首詩將炎熱的夏季，比喻成了一個大火爐。“大窯”泛指宋代的瓷窯。大家可以試想一下在這個大火爐中，生活的萬事萬物幾乎都被烤焦了。這種炎熱的程度可想而知，“萬物此陶鎔”、“田水沸如湯”，以生動形象的筆觸描繪出了，當時高溫天氣的危害。

宋代著名文人梅堯臣的《的和蔡仲謀苦熱》，“大熱曝萬物，萬物不可逃。燥者欲出火，液者欲流膏。飛鳥厭其羽，走獸厭其毛……”，筆者認為但從字面意思上去考慮，其實就可以感受到宋代夏季有多熱。高溫使得乾柴將要起火，禽獸也想剝了身上的皮毛，真正是熱到了極點呢！

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

2.宋代文人“苦夏”

南宋著名愛國主義詩人陸游，曾在《苦熱》中寫道：“萬瓦鱗鱗若火龍。日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外，坐覺蒸炊釜甑中。”陽光曬在面板上有一種火辣辣的感覺，那個好像坐在蒸籠裡汗水滂沱，這種熱就是現代人所說的”桑拿天”。

蘇軾弟子晁補之在《仲夏即事》中，這樣描繪當時夏季的高溫酷暑。“紅葵有雨長穗，青棗無風壓枝。溼礎人沾汗際，蒸林蟬烈號時。”天氣因為高溫悶熱得沒一絲風，屋柱下的石墩都溼透了。在樹林裡棲息的蟬被熱氣，蒸燻得瘋了似的嚎叫著。好一句“蒸林蟬烈號時”，淋漓盡致的表達出了酷暑的難熬。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

三、宋朝人喜愛的夏季消暑飲食

很多對這方面內容比較瞭解的人，會認為在宋朝時期許多人，都用得起古代空調冰鑑。事實上只有王公貴族才享有這種特權，普通老百姓根本沒有經濟實力，挖一個儲藏冰塊的地窖。就算是冰鑑，也是貴得離譜的東西，所以宋朝老百姓夏季也用不起冰。

他們最常見的降溫方式，就是大家比較熟知的搖扇子，或坐在大樹底下感受自然風的吹襲。當然宋朝老百姓，還有一種較為高階的降暑方式，那就是食用可以消暑的食物。 ？ ？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

1.食用湯餅好避暑

出現於南北朝時期的“湯餅”，就是一種可以避暑的食物。當這種食物傳承至宋朝時，由於烹飪技巧有了非常大的進步，再加上當時各種調料也比較豐富，所以人們製作出來的湯餅，不僅味道清爽而且還可以降溫。

湯餅的製作方法其實非常簡單，與現代社會中的涼麵十分類似。由於古代社會將很多面食都統稱為“餅”，所以有湯的餅一般指的就是麵條，或者是類似面片兒的食物。人們先將麵條或面片煮熟，然後放入冷水中涮幾次，再放入碗中加入佐料。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

由於這種食物的價格比較低廉，再加上製作方法也比較簡單，所以在當時社會深受老百姓的喜愛。無論是王公貴族還是普通百姓，在夏季的時候都可以吃湯餅避暑。

事實上宋朝時期的消暑食物還有很多，綠豆湯、新蓮、鱔羹、荷葉，以及瓜、李、銀苗菜西瓜等，都是宋朝人比較喜歡的夏季食物。

2.宋朝人發明了冰淇淋？

在很多人的思想中冰淇淋都是現代產物，在炎熱的夏季如果能夠吃到一根，冰涼、清爽、香甜的冰淇淋是一件非常開心的事情。宋朝時期其實就已經出現了類似冰淇淋的食物，“冰井務”是當時社會中負責研製，解暑、降溫冷食品加工的機構。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

在北宋時期的都城開封，據說有三家大型冷飲店。其中，最為知名的就是“曹家從食”。這家位於朱雀門外的冷飲店，主要經營冰雪、涼漿、酸梅湯，甘草湯、藥木瓜、水木瓜、涼水荔枝膏等。當然還有很多叫不上名字的能力，在當時都非常受老百姓歡迎。

據記載早在北宋時每到夏天來臨的時候，大街小巷都可以買到冰淇淋。《武林舊事》中曾有“都人避暑”，“冰雪爽口之物”的說法。據推測這種被稱為“冰雪”的食物，其實就是宋代人最愛的冰淇淋。事實上宋代冷飲店中的各式冷飲，無論是外形還是味道都相當不錯。

？ ？ ？ ？

？ ？ ？ ？

金橘團、雪泡縮脾飲、雪泡豆兒水；漉梨漿、姜蜜水、木瓜汁、沉香水；紫蘇飲、白醪涼水、甘豆湯、綠豆水等，都可以在冷飲店中隨意購買。只不過富人家的孩子更幸福，因為這些冷飲或冰水價格都比較高。

宋朝作為古代經濟帝國，在商品經濟高度發展的前提下，能夠出現多姿多彩的冷飲，其實也是一件比較正常的事情。因為從經濟學角度來講，任何貨物出現都與需求有關係。而錢包鼓起來之後，自然就會對夏季消暑提出新的要求。

結語

古時候的夏天並不涼爽，雖然並沒有汽車尾氣，或者各種工業廢氣排入大氣層。但由於受到一些特殊氣候的影響，在夏季的時候出現高溫天氣十分普遍。人們為了能夠躲避酷暑的侵害，想出了很多可以清涼解暑的方法，在這一點宋代人無疑做的非常不錯。

【參考文獻】

《跟著古詩學避暑》

《妙趣橫生的宋代消夏詩》

《宋朝：最具魅力的時代》

《炎炎夏日，看宋代文人如何納涼》