在中國是公認的“垃圾食品”，進軍米其林餐廳後，身價翻了好多倍

隨著社會現在經濟的不斷變化，世界各國之間的交流文化也越來越密切了，而且各類文化之間也相互影響著，就在飲食上也有了很多的改觀，特別是中國，最近這幾年的中國隨著經濟地位的不斷提升，也獲得了越來越多的國家對我們中國的關注，而且我們中國的飲食文化也逐漸受到了全國各地的喜愛，現在有很多的中國美食也已經火到了其他國家，這其中有亞洲歐洲等一些地區，除了我們都知道的老乾媽，辣條之外，還是有很多的餐廳的，甚至有一種東西肯定是你們想象不到的，他在中國數公認的垃圾食品，但是卻在美國非常的火爆，而且還成功進軍了米其林餐廳，身價瞬間翻了好多倍。

小編今天給你們說的這種中國垃圾食品就是炸豬皮，炸豬皮是由豬皮曬乾之後炸制而成的，在中國有很多人都認為它是垃圾食品，原因就是因為它是用豬皮做成的，而且我們都知道豬皮上面的豬毛是特別難清理的，而且還有很多的網友都認為豬皮吃起來的時候非常的油膩，所以在我們國內根本不算是一種非常受歡迎的美食，甚至是被稱為垃圾的，其實炸豬皮吃起來的時候特別的好吃，而且炸豬皮的營養價值也是非常高的。

豬皮中含有非常豐富的膠原蛋白質，而豬皮可以在製作的過程中轉化為明膠，明膠是具有網狀空間結構，明膠可以結合特別多的水來增強細胞的生理代謝，而且豬皮中所含有的蛋白質的主要成分也就是膠原蛋白，其次就是彈性蛋白，所以說女性經常吃一些炸豬皮，對於面板的養護是非常好的。

而且炸豬皮傳到美國之後就特別的受歡迎，現在也成為了米其林餐廳裡面的招牌零食和點心了，在我們中國只要幾塊錢一大袋的炸豬皮，現在到了美國的米其林餐廳之後，身價瞬間就翻了好多倍，看似是一塊非常簡單的炸豬皮，但是在美國卻如此的震撼，不過炸豬皮竟然都入駐了米其林餐廳，吃法肯定是要重新改變一下的，美國人在吃炸豬皮的時候，一般都是用手掰下來一塊之後再蘸上米其林餐廳特有的醬料之後才吃的，這樣吃起來的時候味道更加豐富，你們都吃過炸豬皮嗎？