透過藥材與食物的搭配，藉助藥材的藥效提高湯的營養價值及食用功效。

Step 1

將紅棗去心；薑切片；田七和黨參切段，所有藥材洗乾淨備用。Remove the core of dates； slices ginger， tian qi and dong sam； wash all herbs and set aside。

Step 2

將瘦肉放入沸騰的熱水中過熱水大約2分鐘，撈起瀝乾備用。Blanch lean pork into boiling warer for 2 minutes， drain and set aside。

Step 3

煮一鍋熱水將所有的材料放入煮至滾，轉小火煲2-3小時即可。Bring a pot of hot water， place in all ingredients and bring to boil， turn to low heat and continue boil 2-3 hours， done。

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材料

20 克 田七

30 克 黨參

10 粒 紅棗

20 克 玉竹

1 粒 蜜棗

500 克 瘦肉

20 克 姜（切片）