隨著人們生活水平的提高，如今人們對生活質量的要求越來越高，尤其是在飲食上，不僅要吃飽喝好，還要注重的葷素搭配均勻、綠色有機的蔬菜……但這有機蔬菜的價格可不便宜，每斤要比普通蔬菜貴好幾倍的呢，所以現在人們乾脆自己在家種蔬菜了，陽臺上騰一塊地方就可以種了。

說到在家裡種蔬菜，其實這不是不可行的，主要就是在有限的空間種出足夠吃的蔬菜，像圖中這種蔬菜就很適合種在家裡了，因為它比韭菜還能長，人們越摘就長得越快，從春末種下能一直吃到深秋，而且種起來也很容易，灑下種子之後，只需要澆水就可以了，非常方便。

相信大家都有吃過這種蔬菜吧，這就是木耳菜了，也有人叫豆腐菜、潺菜、紫角葉等等。其實這木耳菜在市場上是很常見的，一斤的價格是五六塊錢，但是這有機的木耳菜就不止了，而如果自己種的話，就可以有吃不完的木耳菜了，天天摘就能天天長，而且每次吃到的都是最新鮮的木耳菜哦。

而木耳菜長到後期，也會順著牆壁或者欄杆攀爬上去，還會開花結果哦，它的果實很像桑葚，表面都是小顆粒，用手一捏還會爆出紫紅色的汁液。不過話說回來，這木耳菜一般都是採摘嫩葉來吃，切一點蒜末，放到鍋裡簡單一炒，這味道就很香了，吃起來很順口，口感清脆爽口。

除此之外，還可以涮火鍋、煮湯、涼拌等等，不管是哪一種吃法都很美味。而且木耳菜的營養價值很高，富含多種維生素、鈣、鐵等，經常吃有清熱解毒、滑腸潤燥、涼血生肌的功效，還能治便秘哦，所以這木耳菜也很適合老年人吃的。不知道大家平時愛吃木耳菜嗎？