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巴渝有個生產瓷器出名的古鎮,商業氛圍濃厚,熱鬧非凡

由 土豆加貓 發表于 旅遊2022-11-28
簡介邁步磁器口古鎮石板小路上,滿滿的辣味撲面而來,舉目店鋪內也是紅紅辣辣一片,毛血旺、千張皮和椒鹽花生是鎮上的“美食三絕”

磁器口為什麼不是瓷器口

我一直以來喜歡歷史文化,因而喜歡古鎮。去過許多古鎮,出名的或不出名的。重慶古鎮算不上有名,沒有江南水鄉的那份婉約,也沒有西北古鎮的那份滄桑,但重慶古鎮有自己獨特的味道。此行打卡磁器口古鎮。

巴渝有個生產瓷器出名的古鎮,商業氛圍濃厚,熱鬧非凡

磁器口古鎮(原名龍隱鎮),位於重慶城西14公里的嘉陵江畔。自明、清時期以來磁器口古鎮名揚巴蜀大地。昔日這裡是一個熱鬧非凡的水陸碼頭,為嘉陵江下游物資集散地。那經千年不變的濃郁純樸的古風,令其成為重慶江州古城的縮影和象徵。磁器口,以出產瓷器而得名。

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之所以後此鎮被稱為瓷器口,因清朝初年瓷器在很長一段時間裡成為龍隱鎮的主要產業。瓷器本地商紳集資在鎮中青草坡建立了新工藝制瓷的“蜀瓷廠”,遠銷蜀外。瓷器業最發達時竟達70餘家。蜀人瓷、磁不分,久之,瓷器口變成了磁器口。

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曾經“白日裡千人拱手,入夜後萬盞明燈”繁盛一時。現在的瓷器口古街就是吃貨的天堂。重慶美食這裡應有盡有,每家檔口都能讓你垂涎欲滴!

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邁步磁器口古鎮石板小路上,滿滿的辣味撲面而來,舉目店鋪內也是紅紅辣辣一片,毛血旺、千張皮和椒鹽花生是鎮上的“美食三絕”。更出名的是“陳麻花”,鎮上有很多家“陳麻花”,哪家最正宗?可以看看哪家門店前排隊最長。

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涼蝦、冰粉的名字讓人想要用舌尖深入瞭解一下,老師傅現場製作的花一樣的棉花糖讓人喜不自勝,辣豆腐品在舌尖香香辣辣,酸辣粉的吆喝更是獨特:一個漢子一手拿著類似篩子的工具,一手把下面桶裡和好的面抓到篩子裡,並拍打著,麵條從篩子裡流出來,並吆喝著……

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如果你是重口味,可以品嚐“古鎮雞雜”。古鎮雞雜也是瓷器口的特色美食之一。雞心、雞胗、雞腸和雞肝之類的內臟,混合了紅豔的泡椒與泡蘿蔔絲兒,在熱騰騰的鍋裡沸騰,簡直讓人難以把持住對美食的渴望。

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瓷器口古鎮,經歷過過衰敗也經歷過繁華,坐在門檻邊看書的老者和在街邊戲耍的頑童一樣從容,那些原汁原味的古鎮韻味,吸引了人們去追尋、體驗,感受早已逝去的生活風情。青磚、拱門、石板街,不同朝代在此演繹不同的故事。如今城裡人的時裝店、家用電器店也在古鎮上開著,不多,卻也傳遞著現實社會的氣息。