Floods，抗議，權力鬥爭，軍事收購 - Krungthep，世界其他地方稱為曼谷，最近經歷了比其艱辛更多的困難。失去這個國家的國王普密蓬·阿杜德（Bhumibol Adulyadej），在他70年的統治期間仍然非常受歡迎，去年遭受了特別嚴重的打擊。然而，泰國的民眾如果沒有彈性就沒有任何意義：在不到一個世紀的十幾次政變之後，他們必須，而且，儘管如此，首都繼續蓬勃發展，並在此過程中重塑其身份。

幾十年來，這是一個進口一切的城市，其中有許多閃亮的巨型山脈證明了這一點。但在某個地方，泰國開始培養自己相當大的創意池。仔細觀察，您會注意到，通用奢侈品牌正在將貨架空間轉移到泰國設計師的時尚潮流上； 當地廚師自豪地在城裡最熱門的餐桌上炫耀家庭食譜； 甚至泰國東北部的民間音樂正處於復興之中。

曼谷歷史悠久的心臟可能停留在寺廟聳立的拉達那哥欣島上，但它的當代脈搏分散在素坤逸路，沙吞和席隆的較小，分散的街區，可能更難以確定。希望進入時代精神的旅行者應該經過Khao San Road的揹包客繭，前往附近的Phra Athit Road，一個在湄南河附近有現場音樂表演場所和餐館的波西米亞風情，然後直奔唐人街。在Soi Nana，Charoen Krung路旁，距離廣東省的牆洞和出售傳統草藥的商店只有幾分鐘的路程，店屋正在翻新成畫廊和樸實無華的酒吧。

曼谷繁榮，混亂，有時勢不可擋，但從未有過無聊，它比以往任何時候都更具文化多樣性，複雜性和吸引力。

該怎麼辦

參加烹飪課

在著名廚師Ian Kittichai的招牌餐廳停下來享用最新的泰國經典菜餚，如馬尾燜羊腿和茉莉花奶油布丁，你會想要學習如何像大師一樣做飯。在類Issaya烹飪工作室教一些廚師的最喜愛的食譜，加上見解一切從調酒到真空低溫烹調法技術。

美術館爬行

曼谷的藝術運動近年來蓬勃發展。Artha Gallery重點關注來自泰國，緬甸和越南的區域人才。在沙吞（Sathorn），前往沙吞11藝術空間（Sathorn 11 Art Space），其中包括一樓的展覽和上面的四個常駐藝術家工作室，以及H畫廊，由亞洲藝術家在改建的豪宅中進行前衛的作品。靠近河邊，一定要參觀Bridge and The Jam Factory，這是一個由澱粉設計Duangrit Bunnag設計的龐大多功能綜合體。

Speedy Grandma是一個擁有不拘一格收藏品的工業空間，在週末充滿了創意型別。踏畫廊和酒吧之間的界限，卓為什麼 是注入新的能量轉化為唐人街幾個翻新店屋之一。活動範圍從街頭藝術節到屋頂海鮮飯派對。在23 Bar and Gallery街對面，這個城市的傳奇潛水之一的藝術化身，期待獨立音樂和嚴肅的飲料。

市場躍點

有超過8000個攤位出售從長尾小鸚鵡到陶器的所有東西，Chatuchak週末市場，靠近Mo Chit BTS輕軌站，仍然是最受歡迎的。早期或晚期，當熱帶溫度更寬容時，導航27個部分可以證明令人眼花繚亂的體驗。在Viva 8計劃購物後的日落，這是一個搖搖欲墜的酒吧，有優秀的mojitos，DJ們可以在那裡旋轉。許多嶄露頭角的泰國設計師首先嚐試在這裡製作，所以在他們遇到重要時刻之前，請留意下一季的標籤。

前往Talad Rod Fai（Sri Nakarin Soi 51）和Talad Rod Fai 2（Esplanade Complex），參加各種復古小說。在被稱為“經典汽車市場” 的Rot Boran市場（The Walk，Kaset-Nawamin路），VW臭蟲和其他老式汽車發現了新生活，因為彈出視窗幾乎銷售一切。

Baan Silapin（藝術家之家）

參觀了必看的寺廟，Wat Saket的景色，Wat Phra Kaew為閃閃發光的鍍金的一切，Wat Pho進行按摩，並且看到各種站立，坐著和斜倚的佛像，前往Thonburi一側的河流這個鮮為人知的文化瑰寶：一座柚木房子，裝飾著古怪的雕塑。影子木偶表演，一種越來越稀缺的傳統藝術，值得一看，但一定要提前打電話，因為放映時間是不規則的。

綠色逃脫

如果混凝土叢林變得有點磨損，可以考慮騎腳踏車前往Phra Pradaeng，這是一個位於湄南河西側的紅樹林覆蓋的半島。

在哪裡吃

街頭食品

鹹，甜，尖叫的熱，曼谷的街頭美食受到社會各階層的喜愛。衛生有時是有問題的，MSG猖獗，但這不應該阻止任何人像預算的國王一樣用餐。保持你的眼睛剝去堅持粘土的keok（米粥，豬肉噼啪聲和生雞蛋），安慰khao mun gai（雞肉和米飯）或其罕見的，biryani啟發的表弟khao mok gai，脆皮hoi tod（eggy mussel或牡蠣煎餅） ），脂肪考喀も（嫩熔化地滷肉肉汁支線），Isaan餐廳式吉姆JUM（火鍋），和無處不在的三人蓋YAANG，索姆湯姆和考niew（烤雞肉配辣木瓜沙拉和糯米）。麵條，包括日元ta fo（帶有豆腐的霓虹紅色玻璃面），ban mee（通常配有餛飩的薄雞蛋麵），suki（豆線麵條，雞蛋，捲心菜和海鮮或肉）和味道濃郁的kai tiao ruea（“船上的麵條“加入香料，富含血液的肉湯和內臟”，全天候供應，可以訂購haeng（“幹”或炒菜）或nam（湯汁“溼”）。對於糖癮者來說，khao niew mamuang（芒果糯米飯）是一個可靠的選擇，但考慮分支到khanom krok（奶油椰子糖果）和危險的可憐的kluay kaek（椰子麵糊中的油炸香蕉）。

紳士化已經消除了許多素坤逸的街頭食物，這意味著旅行更進一步找到更大的口袋。勝利紀念碑和周邊地區豐富，Silom和城市的歷史區域也很豐富。唐人街，特別是Yaowarat和Charoen Krung道路，擠滿了幾代人一直供應相同菜餚的攤位。

80/20

它可能最初是作為一個旅館裡的手工泡菜罐頭，但這家餐館目前正在掀起一些城裡最有趣的食品。顧名思義，80％的成分是本地的，而剩下的20％則允許創造性的擺動空間。廚師拿破崙Jantraget喜歡流行彎曲的板材，如木炭烤魷魚，帶有fingeroot釉，黑蒜醬，爆米花漿，烤花生和當地酸綠，植根於泰國傳統，但也吸引他的時間在多倫多的一家小酒館。

Duangporn“Bo”Songvisava和Dylan Jones是一位泰國 - 澳大利亞廚師二人，他們在倫敦的Nahm切齒，以其不妥協的泰國美食餐廳Bo。lan而聞名。這對夫婦的第二個產品摒棄了更加絢麗的鄉村風味，最好是用Chang啤酒或威士忌蘇打水沖洗。訂購幾輪，輕咬sai ouwa（椰子燻北方香腸，4英鎊）和kor moo yang（帶羅望子醬的烤豬肉脖子，5英鎊），同時決定分享哪些主菜。

來自主人奶奶的罕見的孔敬和Trat食譜有助於解釋這個舒適的地方持久的受歡迎程度。很難訂購錯誤，但要遠離通常的墊泰國並選擇kai jiew pu（煎蛋卷塞滿蟹肉，3英鎊）或ka lum tod nam pla（炒大白菜，2英鎊），一個鮮美炸彈塗抹用辛辣的發酵魚醬。

木炭

曼谷相當大的印度僑民已經產生了一些優秀的餐館，包括這個數字，它可以避開陳詞濫調的咖哩和辣椒，在次大陸點點頭，例如清真寺的裝飾格子和衛生間的厚臉皮英文標誌。訂購溫和的五香羊肉烤羊肉串（9英鎊）或自制的芝士（8英鎊），這與芝士蛋糕一樣柔滑，同樣富有。晚餐後，沿著街道走到一條黑暗的小巷，在一個廢棄的電話亭的門後面，薩爾薩舞者在哈瓦那社交活動中搖擺不定，這是主人隱藏的古巴風格的地下酒吧。

在哪裡喝

鐵球釀酒廠

Ash Sutton，包括Iron Fairies和Maggie Choo的酒吧背後的天才，超越了這個隱蔽的，簡潔的美學和簡潔的禁酒時代雞尾酒榜。一個閃閃發光的銅釀酒廠作為核心，生產這個地方的同名長生不老藥，一個東南亞旋轉杜松子酒，發酵的混合新鮮的菠蘿，椰子，檸檬草，生薑和杜松。

SoulBar

每週四個晚上跟隨靈魂和放克的聲音到曼谷最好的現場音樂點之一。沒有保險費和熱鬧的家庭聚會氛圍有助於解釋為什麼人群不斷前來，即使微小的關節已經過去了。更大的樂隊經常看到派對溢位到街上，這似乎沒有任何人打擾。

兔子洞

在Thonglor滑開一個沒有標記的木門，走進這個燈光昏暗的飲水室，裡面有一個三層樓的店屋。一個長長的大理石酒吧和閃閃發光的天花板高架子展示了令人生畏的酒類集合，使其成為鎮上最性感的表演之一，而傳奇當地調酒師Suwincha“Chacha”Singsuwan和Naphat“Yod”Natchachon的工藝雞尾酒意味著狹窄的空間是週末打包。

72庭院

放棄“生活方式購物中心”這個術語的一些先入之見，因為這個位於Thonglor的工業綜合體擁有曼谷一些最好的酒吧和餐館。爬網應與工藝釀造膩蠐螬一樣開始laab在薯條啤酒肚，然後去的東西更嚴厲的邪惡的人藍調，有了這樣的沙拉天tipples的休息室，與蘇，韋迪櫻桃西紅柿注入一內格羅尼一個RIFF，並在週三至週六現場爵士樂。德勤老兄有mezcals和龍舌蘭酒在城市最好的選擇，更何況像正宗的叮咬elotes callejeros（烤玉米與cotija乳酪，墨西哥辣椒摻加蛋黃醬和石灰）。去旅行結束你的夜晚梁，一個倉庫式俱樂部，技術直到很晚。

十幾歲的泰國

這裡的G＆T可能帶有揮之不去的，鹹味的豬肉乾或泰國茶的香氣。這個水坑坐落在一個擁有80年曆史的店屋裡，裡面裝滿了泰國古董傢俱，這個水坑因其所有者從鄰近的唐人街商店找到的杜松子酒輸液而備受追捧。在一個週末，準備排隊等待令人垂涎的16個座位之一。

唱歌劇院

一個鴉片熱的夢想，紙燈籠，中國龍和緊身旗袍女士，唱歌劇院的復古魅力，超過20世紀30年代的上海視覺在週末包裝舞池。

在哪裡住

暹羅

好的，所以它很貴，但對於奢華的住宿，這裡就是這個地方。這個Bill Bensley設計的激情專案由當地名人，演員和前獨立搖滾歌手Krissada Sukosol Clapp設計，為期六年，正在製作古董。由此產生的特性非常大氣，特別是在俯瞰湄南河的寧靜陽臺上。客人可以學習像奧林匹克泰拳訓練師一樣的冠軍，甚至可以從這個古老藝術的大師Ajarn Boo 那裡挑選一個神聖的sak yant紋身。

Cabochon Hotel＆Residence

在這個殖民地豪宅的一個夜晚可能會讓人想起留在一個古怪的叔叔的記憶，如果說叔叔是一個虛張聲勢，旅行良好的型別和一點囤積者。這個地方擠滿了古玩，從有趣的（復古打字機）到徹頭徹尾的怪物（獵豹頭骨）。它有特色可以燃燒，更不用說屋頂游泳池，供應Isaan和寮國美食的餐廳，以及Sukhumvit路旁的黃金地段。

Inn A Day

這家河畔精品店之前作為椰子糖工廠存在的跡象無處不在，從牆上的原始儲物罐到餐廳桌子上的粗大輪盤。每個房間都以不同的時間命名和顏色編碼，從清晨的早晨7點開始到晚上5點的黃昏色調結束。如果預算允許，可以選擇其中一間“後來”的套房，這些套房在日落時分可以欣賞到黎明寺（Wat Arun）的美景。

裡瓦阿倫

新的Riva Arun酒店設有25間客房的落地窗和一個享有河景的熱鬧屋頂餐廳，是客人享受美景的理想場所。

預算雙層床

由於在時尚街區開設了一系列設計前衛的旅館，旅行者不必花費大量資金在這個小鎮舒適地睡覺。採用溫暖的木質色調裝飾，並配有精釀 啤酒吧，共同工作空間和第三波咖啡店，ONEDAY（9英鎊的宿舍間）隨著時尚而來。在Ari，一個擁有大量街頭食品的熱鬧住宅區，The Yard Hostel（13英鎊的宿舍），由升級的集裝箱組成，很快成為一個社群出沒，以及為旅行者提供社交停留。額外的設施 - 腳踏車出租，兩個月的行李寄存，即興燒烤派對的燒烤裝置 - 以及友好的工作人員增添了體驗。在唐人街，Loftell 22 （7英鎊的宿舍）在Talad Noi的兩棟先前被遺棄的歷史建築中提供舒適的宿舍和私人房間。