一、何為是太歲？

太歲又稱“肉靈芝”，生長於地下而是由粘菌、細菌和真菌三類菌構成的一種稀有的聚合體。現代科學發現，肉靈芝是介於原生物與真菌之間的大型粘菌複合體，其結構不是由單一的細胞構成，而是由細菌、粘菌和真菌三類構成的一個聚合體。按照《生命起源及進化譜系圖》分析，它的位置應在菌（藻）類植物和原生物、動物之間。也可以說為自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式，是迄今發現的最古老的古生物活體標本，是人類和一切動植物的祖先。

二、營養價值起源

在幾十億年滄海桑田巨大變遷中，許多物種都湮滅了，絕種了，而太歲卻能繁衍至今，可見其強大的生命力是無與倫比的。它生長於地底20-100米的厭氧環境中，生活於土壤中，靠水存活，所以放在水中不會腐爛、變質。同時，這種粘菌主要靠孢子、菌絲繁殖，活性很強，隨意切割都能夠再生。研究證明，肉靈芝是以細菌、酵母菌、黴菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁素、甲殼質等為營養，肌體含有豐富的蛋白質、核酸以及假絲酵母菌和白地黴。它的細胞中含光合色素。

三、歷史姻緣記載

據李時珍《本草綱目》記載有肉靈芝，並把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥，奉為“本經上品”，功效為“久食，輕身不老，延年神仙”。“肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也”。《神農本草經》記載：“肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結，久服輕身不老”。《山海經》稱之謂“視肉”、“聚肉”、“太歲”、“封”，乃古代帝王養生佳餚。太歲十分稀有，是百藥中的上品。有典籍記載，太歲性平，苦，無毒，具有補脾潤肺，補腎益肝等價值。東晉道家葛洪在《抱朴子》中記載，“諸芝搗末，或化水服，令人輕身長生不老。”是古人認為的長生不老仙藥。

四、主要應用

價值

1、

開發價值

科學研究發現，肉靈芝在三方面有重大開發價值：a、由於體內含有高度抗腐化物質，在無公害食品開發、食品新增劑、食品防腐劑領域有重大開發價值。b、肉靈芝的生命力和適應力極強，體內含有豐富的提高免疫力的物質，因此在保健品方面有開發價值。c、肉靈芝透過吸收有機物和腐殖質可以自身複製，其體內含有目前地球上迄今為止發現的最強的生物活性成份物質，具有最全的功能性營養元，從中醫上講是補品中的上品，因此在醫藥方面有重大的開發價值。特大型罕見粘菌複合體太歲肉靈芝以細菌、酵母菌、黴菌孢子等微生物為食，以纖維素、幾丁質、甲殼質等為營養，肌體含有豐富的蛋白質、核酸以及假絲酵母和白地黴，同時也是遺傳學、生物化學、細胞學、生物製藥等諸多領域科學研究的理想工具。

2、

抗腫瘤

人體自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤發生、擴散、轉移的重要原因。太歲是最佳的免疫功能調節劑和啟用劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的防癌、抗癌能力。太歲可以透過促進白細胞介素-2的等內源性抗癌物質的生成，透過促進單核巨噬細胞的吞噬功能，透過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及透過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，太歲成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。太歲對人體幾乎沒有任何毒副作用，這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

3、

抗衰老

太歲所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基於以下機理：a．促進和調整免疫功能。對於成年人和老年人而言，這種促進和調整可明顯延緩衰老。對於處於生長髮育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。b．調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成。研究表明，太歲能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用太歲以抗衰老，不僅對老年人有益，對各年齡階段的人士都適用，因為生長髮育的過程，也就是走向衰老的過程。c．抗自由基作用。生物體所產生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質（如超氧化物歧化酶SOD）的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著地擬SOD活性，可顯著清除機體產生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。d．靈芝多糖能顯著促進細胞核內DNA合成能力，並可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。

4、

提高免疫

免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。太歲對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

五、太歲肉靈芝價格昂貴的原因

（一）、物以稀為貴

早在4000多年前的《山海經》中就有記載，雖然很多古書上都記載，太歲可以吃一片，長一片，但到目前為止，野生太歲肉靈芝發現的數量還是少之又少，曾有生物學家稱其是古老的生物化石，可見太歲肉靈芝的稀少和珍貴。

（二）、生命力頑強，可以一直生長

野生太歲肉靈芝可以從遠古時期一直生存，儘管太歲生長得很慢，但它還是一直在生長。太歲肉靈芝在適宜的環境下多大體積的太歲都可無限繁殖，一斤太歲平均分成100份或10000份，每切下一份都是活體，每一份都自己生長存活，但是生長速度非常緩慢。這是自然界中生命體中絕無僅有的特性。同時還具有其它物種所不具有的一些特性：凍不死——在零下18度存放50個小時，取出後仍然存活。太歲肉靈芝具有很強的防腐性、曬不死、渴不死、餓不死。雖然購買太歲一次性的花費很高，但是因為它的不死特性，可以子孫後代永續傳承下去，相對的價格還是便宜的。

（三）、泡水可以治病保健

專家認為：部分太歲肉靈芝有效成分有PQQ（吡咯喹啉醌）、核酸、幾丁質、氨基酸、維生素、微量元素等。現代藥理學表明：太歲肉靈芝有延緩衰老、消除疲勞的功效，對高血壓、動脈硬化、癌症、風溼病等有一定作用。