還記得小時候村裡面的房屋還是土胚房，那時候的家家戶戶都喜歡在房頂上面種大片的仙人掌，來防止偷盜人員，而我們小孩對仙人掌又愛又恨，愛是因為仙人掌的果實酸酸甜甜的非常好吃，但是採摘的時候被它的刺扎到就比較痛了，接下來就帶領著大家來重新認識一下仙人掌。

仙人掌

隨著新時代的進步，經濟的發展，當代人們喜歡把仙人掌養來觀賞，但是仙人掌可不是花瓶，它具有很高的營養價值，和藥用價值，首先仙人掌中富含蛋白質，維生素，胡羅卜素（似乎我之前寫的很多都含有胡羅卜素），鉀，鈣等多種礦物質和18種人體必備的氨基酸，並且仙人掌不含有草酸，不會影響人體對鈣的吸收。看到這是不是想馬上把自家的仙人掌拿過來好好料理一下，細細品嚐那？但是，仙人掌種類繁多，並不是所有的都可以食用，在吃之前一定要弄清楚家中仙人掌的名稱。

仙人掌果實

仙人掌最好吃的部分莫過於它的果實了，其實一直有一個誤區需要說一下，不是所有的仙人掌都是60年開一次花，其實只要仙人掌吸收的營養充分了一年一開也不是沒有可能的。仙人掌的果實含有豐富的微量元素，蛋白質，氨基酸，等營養元素，並且抗氧能力比維生素C高出7倍，而且富含花青素，能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，促進肌膚細胞再生，增強肌膚的柔軟度。

仙人掌葉

由於仙人掌功能強大能夠改善人體肌膚，很多國際大牌化妝品商家的商品裡面都含有仙人掌的提取物，我們日常在家也可以取仙人掌嫩葉，去刺，搗碎取汁均勻塗抹在臉上，也可切片，均與覆蓋在臉上，能夠起到良好的美容效果。由於仙人掌含有毒鹼，大量使用後會出現幻覺，所以請勿過量食用。