導讀：專吃竹子的害蟲，如今成稀罕美味，60元/斤，冬季很多人去竹林抓

說到吃竹子，大家肯定首先會想到我國的國寶“大熊貓”，畢竟它吃竹子的樣子太可愛了，但大家知道嗎？其實專門吃竹子的動物除了國寶“大熊貓”之外，還有好幾種，不過它們在以前的時候可不像大熊貓這樣招人喜愛，反而讓很多農民朋友所厭惡，因為它們會迫害竹子，讓竹子枯死。

其中，有一種叫做“筍蟲”的昆蟲，便是專吃竹子的害蟲，以前讓很多農民朋友痛恨不已，可如今它卻成了稀罕美味，60元/斤，冬季很多農民去竹林抓，那麼這筍蟲有啥價值嗎？

筍蟲是什麼？

筍蟲是我們這邊民間的叫法，它的學名其實叫做“竹象”，是昆蟲綱，鞘翅目，象甲科的一種昆蟲，因其頭部長有一根細長如同大象的鼻子而得名。

竹象是一種大型甲蟲，一般可以長到35毫米，也就是3。5釐米左右，全身呈紅褐色或者褐色，光滑無鱗。很多甲蟲都是農業或者林業的害蟲，這竹象也不例外，不過它與一般的甲蟲還不一樣，它別的東西基本上不禍害，專門禍害竹子，因而也成了竹類主要且危害比較嚴重的害蟲之一。

竹象主要為害毛竹、桂竹、淡竹、剛竹、紅殼竹、篌竹、毛金竹等幾種竹子，成蟲咬食嫩筍補充營養，雌蟲產卵前在竹筍上咬出小洞，產卵於洞中。幼蟲為害竹筍，使筍成竹後蟲孔累累，竹節節間縮短，竹材僵硬，斷頭折梢，嚴重者竹材損失率在50%以上。

簡單點來說，就是竹象的幼蟲蛀食竹筍，讓被蛀食的竹筍逐漸黴爛枯死，而成年的竹象則啃食竹子以及吸食竹筍汁液，讓竹子因營養供給不足而枯死。對於那些靠竹林、竹筍為生的農民們來說，竹象可謂是一大禍害，不痛恨它都難。

竹象的價值

竹象雖然對竹類的危害巨大，在以前遭到農民們痛恨，可在近些年卻被不少農民朋友所喜愛，因為它成為了一種難得且稀罕的美味，在市面上的價格還不低，一般在60元/斤左右。

竹象從幼蟲到成蟲，一生都是靠吸食竹子或竹筍汁液為生（除此別無其他食物），因而人們認為竹象是一種純天然野生食用昆蟲，吃一隻竹象就相當於吃好多竹筍的精華。

事實上也確實如此，竹象確實十分好吃，不知道大家是否吃過，筆者就個人吃過的感受來說，那是非常美味的，不管是炒、烤、煎、炸，竹象都有一股特殊的香味，吃起來鮮香爽口，用現代流行的話來說“雞肉味，嘎嘣脆”。

而最難得的是，竹象的幼蟲和成蟲都能吃，在民間，竹象的幼蟲因為喜歡吃竹筍，一般叫做“筍蟲”或者“筍子蟲”，成蟲一般叫做“竹蟲”或者“竹象鼻蟲”，抓它們的季節也是有講究的。

一般夏季抓成蟲，冬季抓幼蟲。夏季時是竹象繁殖的高峰期，這個時候的竹象會頻繁的爬到竹子上啃食及產卵，因而這個時節去山區的竹林裡抓它的話，經常會發現竹象會成對成對的趴在竹子上。

而竹象的幼蟲在冬季時，會“躲”在竹筍裡越冬，這個時節去竹林裡只要看到哪棵竹筍的尖部枯黃，尖葉柔軟下垂，可用手指擰一下竹筍端部16~20釐米處，如為軟的，那麼內部大多有蟲，可用利刀自下切開1/4筍殼取出筍蟲。

因為竹象是竹類害蟲，目前很少有養殖，因而市面上主要靠抓野生竹象來供給市場，隨著近些年市場需求越來越高，也就讓竹蟲、筍蟲成了稀罕美味，其價格也越來越高了。

也是在這樣的情況下，很多農民朋友就會趁著冬季這個農閒時間，去竹林裡抓筍蟲，既能品嚐到筍蟲的美味，也能賣筍蟲賺些小錢。

各位朋友，你們抓過筍蟲或者吃過筍蟲嗎？你覺得筍蟲好吃嗎？歡迎留言交流哦！