作者：夏小怡

廚房是用來炒菜做飯的地方，據統計，人們每天在廚房和餐廳之間來回跑動的次數為30次，家庭主婦一年中在廚房度過的時間多達一個月，可以說廚房是我們最經常出入的地方之一。

而根據我國的《住宅設計規範》，廚房較小面積為5平方米，小於這個數值，則室內的熱量聚集會過大，人待著會不舒服，短排操作淨長為2。1米，單排操作淨寬不小於1。5米，雙排操作不小於1。9米。

但在實際操作中，一般單廳的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房，因為6平方米的廚房已經可以滿足一家4口的炊事需要，如果更大一點，比如到9平米，在這樣的廚房裡操作可以說是非常多舒適了。

不過，因為房價的原因，多數人在購房時廚房需求是被壓縮的，但下廚需求並沒有壓縮，甚至因為口罩原因還有所上漲，那麼，即使是在面對這些不利因素下，我們還能打造一個舒適的廚房嗎？答案是隻能曲線救國。

先天的硬體條件不足，在後期的改造中，可以透過裝修或者購買物品來改善，比如我們可以把廚房裝修成開放式廚房，向客廳借面積，但這種方式對於中式餐飲來說也有一個大的缺點，就是在煎炒過程中會產生大量的油煙，開放式廚房會讓油煙飄得滿屋子都是。

既然改造廚房限制比較大，那麼我們如何透過購買物品來改善廚房呢？答案是購買置物架。

廚房置物架是一個成熟的市場，細分的品類非常多，對於小廚房建議優先購買檯面置物架，或者是壁掛置物架，因為落地置物架會佔用本就不夠的移動空間，造成更加擁擠的局面。

不過，又因為壁掛置物架在承重能力上要弱於檯面置物架，而廚房雖小，但那些微波爐、電飯煲等家電則是一應俱全，所以更推薦檯面置物架，這樣一來不管是放置較重的家電，還是輕便的碗筷架，都能輕鬆應付。

我們在選購臺置物架時，要關注哪些因素呢？因為是小廚房所用，所以最好是優先考慮那些能拓展、有多種功能的置物架，避免專架專用限制其它物品的收納。但也不用追求拓展性而購買那種非常複雜的設計，因為設計越複雜清理的時候越麻煩。

置物架的拓展性指的是藉助配件可以收納更多物品，比如可以透過掛鉤把置物架的側面利用起來，收納一些鍋鏟、勺子之類的物品，又比如置物架可以像搭積木一般進行疊拼，當收納空間不夠的時候，再疊放一個置物架上去立馬將收納能力拓展一倍。

其次是優先考慮金屬材質的置物架，因為金屬材質在承重能力上會更好，同時化學性質也更穩定，能防水防酸防腐蝕，不會像ABS塑膠一般會老化，也不會像木質材料一般容易發黑發黴。

接著是要考慮置物架的規格尺寸，以微波爐的尺寸為參考，太小的話物品放多了容易滑落，同時架子的重心也不穩；太大了則是會佔位置，進深大了，靠裡的位置取物都不方便。

這裡推薦一款易合的檯面置物架，它採用極簡設計，摒棄一切繁瑣的元素，只保留線條與平面元素，這樣在清理的時候只需要用抹布輕輕一擦即可。它的檯面比橫樑低5，能夠有效防止物品從檯面滑落。

另外它採用的是金屬材質，支腳和橫樑採用的是20*20的矩形鋼材，承重能力強，成年人坐上去完全沒有問題。

再有，它採用多色+拼裝設計，共有12種顏色可以選擇，不管是何種風格的裝修，都能找到最適合搭配的顏色。它可以像積木一般進行拼接，這樣當置物空間不夠時，再疊放一個置物架即可瞬間拓展一倍的收納空間，它的疊拼有2種規格，一個是比底面置物架小一號，另一個是和底面置物架相同規格，以及支援側掛收納，只需將掛鉤扣在橫樑上，即可用來收納鍋鏟、勺子等廚具。