幹墨魚發黴了洗乾淨能吃嗎

諸位看官您請好，小西美食時間和您見面了。小西在給看官們打招呼時，都隱隱感覺手機充滿了一股墨魚乾的橡膠味。那天一位青島的朋友來旅遊，順帶著給我帶了大海的特產墨魚乾，好大幾袋子黑紅黑紅的物件。朋友一直叮囑這個東西可好吃了，又滋補又營養。一聽有營養，小西心花怒放。朋友走了，墨魚乾也就閒置在冰箱的底層，直到上星期餓極的馬先生從冰箱裡翻出了它。

我們無可奈何的看著袋子，趕緊上網查了很多做法，最終選擇了爆炒。我的天哪！才打開袋子就有一股難以形容的煳臭味夾雜著橡膠味撲鼻而來，我一度懷疑它變質了，可再一看日期還很新鮮。我在心裡默默對自己說：“一定是我的開啟方式不對。”當炒完這道菜，我已經懷疑人生了，整個房子瀰漫的是一股塑膠燒焦的味道。果斷放棄！

看著冰箱裡還剩下的那幾包墨魚乾，我只能在萬能的某圈求救。沒想到，按照一個朋友說的用墨魚和雞燉湯能美味。嘿嘿！趕緊試一試。燉出湯的那一刻，感覺自己的人生又找到了希望。

食材：土雞、墨魚乾、生薑、鹽

步驟：

1、 準備好所有的食材。

2、 把墨魚乾用剪刀剪成條狀，然後用清水浸泡半小時，認真的清洗，多過幾遍水。

3、 土雞切塊洗淨，放到煮開的水中煮到二次沸騰，然後撈出控水備用；生薑洗乾淨切片備用。

4、 起鍋加水，放入幾片生薑，用大火煮開。

5、 然後將雞塊和墨魚塊一起放入鍋內，用大火燒開，然後轉文火燉40分鐘。

6、 時間一到，調入適量的鹽。

7、 出鍋裝盤。

這一道湯可以說是很滋補的，對於體質虛弱或者是貧血的人有很好的健體作用，不過平時作為餐桌上的佳餚也美味。可以單純的喝湯，也可以用來煮米線、麵條、粉絲什麼的。這次方法用對了，臭臭的墨魚也變得香香的了，喝得我們大呼過癮。

喜歡小西的看官多多關注！小西，一個集顏值和吃貨於一身的才女。