大多數人都無法拒絕高糖分食物，尤其是各種糕點、蛋糕和餅乾等，不僅能讓味蕾得到充分滿足，而且也能愉悅身心。

但您知道嗎？糖吃多了不僅僅會造成肥胖，而且還會讓人加速變老哦！

這可不是危言聳聽，您不信？那我就來告訴你為什麼？糖是人身體中很重要的物質，是主要的能量來源。我們平常所吃的米飯、土豆、麵條等，經過胃腸道的消化和吸收，在人體內轉化為糖，產生的ATP轉化為能量，我們才可以精力充沛地學習和工作。

但是，吃太多糖也是不好的。細胞年輕是面板年輕的基礎，細胞結構和功能受到破壞後可造成細胞甚至面板衰老。過多的糖在體內會發生氧化，把體內環境變成中性或者弱酸性，損害血管，產生過多的氧自由基，損害細胞膜上的脂類物質，再加上體內缺乏抗氧化物質，不能對抗自由基，也無法保護脂類物質，從而使得細胞膜發生氧化損傷，加速細胞衰老，甚至死亡，進而產生人體老化的現象。

攝入過多糖分會加速細胞有絲分裂的過程，使面板出現鬆弛老化現象，從而加速面板衰老。

此外，攝入過多的糖會與人體內的葡萄糖分子以及膠原蛋白結合，形成高階糖基化終產物，致人體面板和骨骼的膠原質丟失，使老年人骨質疏鬆，面板彈性減少，皺紋增加，人就老得快。

實驗證明，一個體重 70 公斤的人，每天攝入約 60 克果糖或飲 1 升可樂，連續一年，就會發現明顯衰老。

面板細胞衰老和死亡的主要特徵是面板乾燥、長有皺紋、面板上長紅疹和痘痘等。值得注意的是，吃太多糖所產生的面板氧化損傷導致的衰老速度加快，透過塗抹護膚品效果並不顯著，不管護膚品價格有多昂貴。

除此之外，攝入糖分過多還容易導致脂肪堆積，誘發糖尿病，甚至引發心臟病、高血壓風險，所以建議個人日常生活中不要吃太多糖。

那麼如何遠離高糖帶來的危害呢？

●保證一日三餐規律

不要為了減肥而過度節食，當過度飢餓時，人們往往偏愛於高糖分和高熱量食物，尤其是糕點和巧克力等，使糖分攝入過高，內分泌失調。

●補充足夠蛋白質

若感覺到非常飢餓時，可以選擇含優質蛋白質的食物，如水煮蛋、脫脂或低脂牛奶、雞胸肉或蝦仁等，不僅僅能飽腹，而且也能降低對糖分的渴望。

●警惕隱形糖

膨化食品、芝麻糊以及速溶咖啡等食物中的含糖量遠遠超過人們的想象，應謹慎選擇。

甜食雖好，但宜少吃。日常生活中我們應注意飲食清淡，多吃含水分多且熱量比較低的蔬菜，如西蘭花、茼蒿、芹菜和菠菜等，適量補充維生素C、維生素E，這些都屬於抗氧化劑，能幫助對抗自由基，為面板補充營養，從而有效減緩面板出現皺紋、老化的現象。

作者｜董俊娟 都日娜內蒙古自治區國際蒙醫醫院面板科副主任醫師

稽核｜烏日娜內蒙古醫科大學附屬人民醫院面板科主任醫師

選送單位：中華醫學會

（科普中國）