蒲公英，是菊科多年生草本植物蒲公英及其多種同屬植物的帶根全草，全國各地均有分佈，夏秋兩季採收，洗淨曬乾，鮮用或者生用。

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關於蒲公英的最早記載

蒲公英，最早記載於《唐本草》

“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之”。

唐代醫術《唐本草》、《神農本草經》等歷代醫學專著均給以高度評價。

《唐本草》是在唐朝顯慶四年（公元

659年），由蘇敬等23人編纂的，可以見唐朝的時候，人們就知道蒲公英的名字。 蒲公英開始時的名字還有“鳧公英《千金方》”、“僕公英《千金翼方》”、“蒲公草《唐本草》”等，這說明在唐朝時，它的名字已經在變化，而直到今天為止，它的名字也還是多的難以計數。

隨著人們對蒲公英的深入研究發現，蒲公英不僅可以當食材來吃，還是一種藥食兩用的中藥材。

現代藥理學研究也發現，蒲公英對於減輕咽喉痛、清洩胃火、煙疾、急性乳腺炎等有著很好的效果。蒲公英性味苦甘，寒，一味屬陰，把金銀花、地丁、連翹和蒲公英一起用，去毒和清熱的效果非常好。

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蒲公英的功效

1、

清熱解毒

可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛

，以及多種感染、

化膿性疾病。

2、消

癰散結

治療熱毒壅

結於肌肉所致的癰腫瘡

毒，高熱不退。對乳癰有良效

，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

3、去除雀斑，花朵煎成藥汁可以祛除雀斑，這是一款非常有用的香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨，略帶想起的，乾燥蒲公英選擇顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

4、蒲公英泡水喝具有很好的利尿作用，它含有豐富的胡羅卜素和維生素C以及礦物質，對於消化不良、便秘都有所改善。

5、可以用蒲公英的葉子涼拌，加入適量的食用醋，尤其是在夏天服用，具有開胃以及促進消化的效果。

6、蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就是蒲公英炒肉絲，不僅製作簡單，服用之後還能起到益氣解毒的作用。

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蒲公英的“搭檔”，堅持泡水喝，肺變紅潤，睡眠質量也慢慢好轉

【蒲公英+荷葉茶】

荷葉也是一種常見的中藥，味苦性平，歸肝、脾、胃經，可消暑利溼，健脾昇陽，很多體內溼氣重的人群，可以用荷葉健脾利溼。蒲公英和荷葉搭配後，可以起到很好的暖胃功效，非常適合脾胃不好的人群服用。

【蒲公英+枸杞】

蒲公英和枸杞一起搭配泡水喝，可以清熱解毒，促進新陳代謝，起到滋陰養血等一系列的功效。臨床上還可以透過蒲公英和枸杞，對身體進行保健治療，女性堅持用蒲公英和枸杞泡水喝，還能美容養顏，幫助造血，增強人體免疫力，對於失眠症狀也有一定的緩解。

【蒲公英+紅棗】

蒲公英和紅棗的搭配效果也很好，尤其是東北大棗很甜很補血，這兩者一起搭配，可以美容養顏，淨化血液，保護肝臟，清除雀斑。尤其是肝不好的人群，用紅棗和蒲公英一起搭配，能加速肝臟的排毒功能，減輕肝臟負擔。

【蒲公英+玫瑰花】

玫瑰花性溫，味甘微苦，入肝脾經，具有疏肝解鬱，活血止痛的作用。玫瑰花與蒲公英二者一同泡水喝，寒溫相抵，清熱解毒而又防止了苦寒傷胃，疏肝解鬱而無溫燥傷陰之弊，對女性調理身體是一大幫助

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