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「道地藥材」之高州龍眼肉
圓肉是什麼中藥
主安志、厭食,
久服強魂魄,聰明。
——《本經》
開胃益脾,補虛長智。
—— 《本草綱目》
元 肉
又稱桂圓肉,南方人多稱作龍眼肉。
這些名字有一段故事。。。 。。。
相傳,由於八月處暑之後,其果實正成熟於陰曆八月“桂月”之時,又因其果實極圓,故有“桂圓”之稱;
而狀似龍眼,又得之“龍眼”之名;
還因其食用時棄殼去核而食其肉(又稱假種皮)故名“龍眼肉”。
△ 2011年07月05日,原國家質檢總局批准對“高州桂圓肉”實施地理標誌產品保護。
來自高州的桂圓肉
高州地處熱帶和亞熱帶的過渡帶,氣候溫和,光照充足,熱量豐富,雨量充沛,山地土壤土層深厚,有機質含量豐富,正是一方水土造就了一方好物,此謂「道地」。
中醫角度論述,元肉性味甘、溫,入心、脾經, 是一方十分善良的藥材,它滋補之中既不滋膩,又不壅氣,不僅是可當口果還是很多藥方的引路人。
營養角度分析,圓肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質 、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽鹼等成分,真的是能者多勞。
面 面 俱 到
元肉內服對女性大有脾益,不僅健脾補血、養心益智之效,泡水外用更有消炎、止血之功,算是一道能文能武的藥材。
入肝經:補血,預防脂肪肝,保護眼睛
入腎經:補腎虛,延緩衰老
入心經:安心安神
入脾經:提高免疫力,抗疲勞
古籍良方
正如《老老恆言》所言,龍眼肉粥開胃悅脾,養心益智,通神明,安五臟,其效甚大。
中醫認為,心主身之血脈,藏神,汗為心之液,貧血或者心血虛者,常有心悸失眠,自汗盜汗等症狀,這個時候常吃上龍眼肉粥,有很好的補益作用。
好湯日日煲系列
1。「元肉、黨參、雞腳、瘦肉、章魚、木瓜 」
養血安神、補中益氣、潤肺降燥
2。「元肉、肉蓯蓉、土耳其紅花、乳鴿、豬骨」
補腎壯陽、益精氣 (孕期/經期/產後/術後此湯不下紅花)
3。「元肉、紅棗、枸杞」可煲肉湯、糖水、泡茶
美容養顏、益精明目