我家兒子是屬於那種特別喜歡吃肉的，每次吃飯都是無肉不歡，你要是說今天沒有做肉，只有菜，兒子吃飯的時候就會眼巴巴的看著你問：媽媽，肉呢？你是不是把肉藏起來了，媽媽我少吃一點，身上就不會長那麼多了，你就給我吃一點吧。每次看到這種呆萌的小樣子，就特別的搞笑。如果他撒嬌完還是沒有肉的話，那他就會吃飯一點都沒有食慾了，吃的會很慢，而且還會吃一點，再看看你，那眼神好像是說，媽媽你確定沒有肉嗎？好多次看的我都不好意思了。你們可以腦補下這個畫面，簡直是又可愛又呆萌，但是兒子也不是說只喜歡吃肉的，對於藕也是比較愛吃的，我們這邊一般也叫蓮菜。由於兒子的體重已經超標了，我決定少給他吃肉，還是多給他吃些藕吧，兒子最喜歡的幾種藕的做法，做法簡單有營養，朋友做客還能露一手。

蓮藕含有豐富的營養價值，老公也比較喜歡吃，只是有時候涼拌藕片的話婆婆吃起來有點硬，不是很喜歡吃，藕其實適合各個人群食用。蓮藕不但可以當做家常菜食用，也可以做成藥治療很多種疾病。尤其對於脾胃不好、食慾不振的患者，多吃蓮藕可以增減食慾，健脾養胃。今天小編就來和大家一起分享幾道蓮藕最好吃的做法，小編家隔三差五變著法子做，兒子是越吃越喜歡。如果你家的孩子也喜歡吃蓮藕的話，不妨多學幾種做法，給孩子做各種不同的蓮藕吃。我家兒子就經常在學校裡面誇我做的藕很好吃，弄的老師都問我是怎麼做的，還邀請了好幾個他比較要好的小朋友到我們家來吃呢。

首先就是滑炒藕片，將蓮藕颳去上面的一層薄皮，然後清水衝乾淨，尤其是孔裡面的一定要反覆的沖洗，然後切成片，加入適量的白醋放在清水裡浸泡五分鐘撈出。這樣藕片就不會出現那種發黑的現象了，有很多的人都說平時做的藕片炒了以後都有點發黑，很不好看，那就試試這個方法吧，把鍋裡放油加熱然後把蔥薑蒜爆炒到香味完全散發出來，接下來就可以放藕片了，放的時候一邊攪拌一邊放涼水，炒出來的就會比較滑嫩了，等到炒的差不多的時候放勾芡好的澱粉和鹽就可以出鍋了。

然後就是蜜汁藕片了。這個小孩子就沒有不愛的，基本自己都能吃一整盤的。首先就是把糯米放清水裡面洗趕緊浸泡2-3個小時左右，還是把蓮藕颳去上面的一層薄皮，然後清水衝乾淨，尤其是孔裡面的一定要反覆的沖洗，這次不要著急切片了，先把一頭切下來留著當蓋子，把泡好的糯米灌進蓮藕中間的空心裡面，用筷子或者是別的東西給他壓實，一直灌到很滿，然後把之前切下來的蓋子蓋上去，用牙籤給他固定好，最後在鍋裡放水，加點冰糖紅糖煮開後，換成小火煮40分鐘左右就做成了，這時候可以把他切片，把鍋裡剩下的汁水淋上去就算是完成了。