西班牙海參多少錢一斤

俗話說得好，老人常言道“靠山吃山，靠海吃海”，這也是不無道理，農村基本都是依山而定居，農耕才是農村人的立命之根本，農作物才是它的食物來源，而對於生活在沿海地區的漁民，他們則以捕撈為業，這才是漁民和農民的生存之道。

然而中國地大物博，尤其是海洋野生資源，可以說是相當的豐富，如龍蝦、鮑魚、海參、螃蟹等等，都是人們最熟悉的海鮮產品，這當中也有最為名貴的海產品之一，如龍蝦，相信吃過的人，絕大部分都是對它讚不絕口，不過在海洋裡，有一種海鮮，它在漁民眼裡壓根就不值錢，還經常被拿去喂貓，曾經還沒出現過萬元一斤的天價，被推上神壇，如今5元一條淪為笑柄，到底是什麼海鮮呢？

而今天要說的海鮮，其實就是幼鰻，市場上通常有兩種鰻魚的幼體，那就是白鰻和黑鰻，記得筆者小時候，在市場上見過這種魚，幼體大小不均等，白色，大一點後背帶點黑色，兩眼睛比較突出的比較明顯，還吃過，煮熟後特別神奇，身體是乳白色的，不過新鮮是新鮮，味道卻不好吃，在當時人們可不愛吃這幼鰻，特別是漁民捕撈到這種幼鰻都是直接扔掉，或帶回家去喂貓了，再說這種幼鰻也不是特別值錢，就幾元一斤，通常都是買回去餵養家畜的較多，如雞、豬、貓等，特別是貓最愛吃它了。

其實吃過鰻魚的人都知道，現如今一斤鰻魚在市場上的價格也挺貴的，一斤少說也得一百來元，可是在西班牙這種成年的鰻魚卻不景氣，但是幼鰻卻是他們的頂尖食物，不但很愛吃，還特別貴，曾經在西班牙的漁場拍賣會上，有個做餐飲的老闆，在當地卻把幼鰻拍到了一萬歐元一斤，在當時的漁村上可是轟動全村，從這次過後，幼鰻的身價可以說瞬間翻倍，從此幼鰻也走向了高階的位置上，可以說是被捧上了神壇。

然而在國內鰻魚也不是很熱捧，甚至很少人吃，特別是幼體看都不看一眼，不過國內的鰻魚養殖卻是產量卻是世界第一，像日本和韓國都特別愛吃鰻魚，還有歐洲國家，而本國養殖的鰻魚有70％出售到這些國家，現如今廣東、福建、江蘇、浙江等沿海地區都是主要養殖基地，也出售鰻魚幼體的地方，不過像白鰻和黑鰻的幼體，也就是哪種能夠養殖的幼體，一般在市場上的價格也就5元每條，大量批發也就2-3元一條，可以說幼鰻在國內壓根就不值錢，它在國外卻能炒到萬元一斤，這不是天大的笑話嗎？

不過在筆者眼裡，這當時國外為啥會把它炒到萬元一斤，據筆者分析，這開餐廳的老闆，理由其實很簡單，幫助自己的店鋪打出名聲，使更多的人來它餐廳就餐，觀看者變成消費者，一切都是為了推廣，現如今這樣的炒作手段，依舊風靡全球，很多人為了出名和炒作都是不惜一切而代價的，不過筆者要勸告你，前期起得快，後期落得也會很快，差不多就行了。

各位朋友們，你們吃過幼鰻嗎？如果吃過幼鰻或者帶有疑問的，不妨留言一起交流。