薯粉果皮怎麼做

還在花錢買紅薯粉皮？教你自己在家做，只需3步完成，好吃又健康

說到紅薯我們大家都是非常熟悉的，在我們的日常生活當中，紅薯也是一種比較常見的食材，而且紅色的價格非常便宜，很多家庭都會經常買一些紅薯存放在家裡，等到想吃的時候隨時就可以拿來製作成美食，特別的方便。紅薯的做法也是非常多的，就比如說我們冬天經常吃到的烤紅薯，吃起來的口感特別的香甜好吃，每次遇到有賣烤紅薯的攤販也都會忍不住想要買上一個烤紅薯來吃，吃起來渾身都會變得暖和特別舒服。除了烤紅薯之外，很多人在熬粥的時候，也喜歡加一些紅薯進去，就能夠讓我們熬出來的粥更加香甜，不管是哪種方法做出來的都特別好吃，除了能夠製作成美食之外，紅薯還能夠製作很多的附加產品，就比如說紅薯澱粉和紅薯粉皮等等這些也都是受到了很多人的喜歡。

特別是紅薯粉皮，吃起來非常的筋道好吃，炎熱的夏天來上一份涼拌紅薯，粉皮吃起來也是非常的消暑降溫的特別好吃，平時我們吃紅薯粉皮都是選擇到超市裡面買一些現成的。但是有的時候我們買到的紅薯粉皮特別薄，吃起來也是一點都不勁道，而且很容易就會碎掉了，做成美食之後也都粘在一起成坨，如果出現這種現象，很有可能就是我們買到了一些摻假的紅薯粉皮，這樣也是白白的浪費了錢。今天就教大家自己在家裡製作紅薯粉皮，而且自己做出來的吃起來也是更加的健康安心，沒有任何新增劑的存在，下面我們就一起來了解一下具體的製作方法吧。還在花錢買紅薯粉皮？教你自己在家做，只需3步完成，好吃又健康

自制紅薯粉皮

食材：紅薯粉，雞蛋，清水。

做法：1、首先我們需要準備一個稍微大一點的容器，然後把紅薯粉放進去，紅薯粉的用量大概在250克左右就可以了，然後準備三個雞蛋把雞蛋敲碎也放在容器裡攪拌均勻，接著再準備750毫升清水，把清水少量多次的慢慢加到紅薯粉當中，一邊倒水一邊不停的攪拌，直到把所有的水全都加進去之後，紅薯粉被攪拌到沒有顆粒狀就可以了。在這個過程當中，紅薯粉和清水的比例也是非常重要的，通常在1：3是最合適的。

2、等到我們把紅薯粉將製作好之後，準備一個篩子，然後過濾幾遍，把粉漿裡面的一些大顆粒和雜質給過濾乾淨，這樣就能夠讓我們做出來的粉膠質地變得更加均勻，做出來的紅薯粉皮才會更加光滑好吃。

3、準備一個平底不粘鍋，清洗乾淨之後把鍋裡的水分烤乾，然後關火稍微冷卻一會，用勺子舀一勺粉漿倒在鍋裡，然後我們也可以輕輕地搖動一下，讓粉漿能夠均勻的攤開，接著把火開成小火，慢慢的加熱定型之後翻面把另外一面也加熱到完全成熟，然後就可以把我們製作好的粉皮拿下來放在一邊晾涼了，按照這樣的方法把所有的粉漿都製作完成就可以了，然後把我們製作好的粉皮放在陰涼乾燥的地方儲存就可以了，需要吃的時候隨時拿過來一張做成美食也是特別的方便。如果你還有什麼更好的製作方法，也歡迎給小編留言分享哦。