麻辣香鍋是哪裡的特色

特別喜歡吃麻辣香鍋，每次在外面吃，總覺得油大，今天利用火鍋吃剩的食材，做一道不辣的麻辣香鍋

By 青兒如此妖孽

用料

花椒、麻椒 適量

豆瓣醬 5勺

麻醬 3勺

香油 少許

白糖 適量

雞精 少許

蔥 1顆

姜 8片

蒜 半頭

蔬菜（依個人口味） 參考版

木耳 100g

銀耳 100g

芹菜 適量

藕 適量

肉類（依個人口味） 參考版

培根 50g

墨魚丸 3個

魚丸 3個

蟹排 2個

魚豆腐 5個

做法步驟

1、蔥薑蒜大料準備好

2、葷菜類用水焯一下

3、素菜類同上

4、蔥薑蒜大料爆香，放入豆瓣醬，麻醬，香油炒香

5、放入食材翻炒均勻，最後放入白芝麻即可

小貼士

菜品大家可以根據自己喜好新增 豆瓣醬是鹹的，所以我沒有放鹽 沒有放郫縣豆瓣醬，所以顏色看著淡了點

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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