海蜇子怎麼做好吃

曹妃甸的海鮮很有名氣，其中以海蜇燉肉最好吃，更有這麼一句俗話—海蜇燉肉皇上吃不夠。說起貞觀19年，唐太宗李世民命刑部尚書張亮為道行將軍大總管，自己帥軍從洛陽出發，御駕親征，李世民本來出身於遊牧民族，他擅長的是陸上作戰，在海上奔波數日，舟船勞頓，當他率領部隊路過曹妃甸的時候，因為過於勞累，病倒在床，軍醫和隨行的太醫開的湯藥卻不見好。起隨行的宰相魏徵想起貞觀七年的冬天，孫思邈曾經治好唐王的咯血之症，思孫思邈醫術高超，還被唐太宗封為藥王，因此他派人請了孫思邈。

藥王來到軍營給李世民號過脈說：“皇上並沒有什麼大病，只是因為不適應海上奔波、過度勞累，疲乏所致”。孫思邈開了幾副藥，曹前按方熬好給你送煙喝下，真不愧是藥王，李世民喝了藥，病情大有好轉。雖然病情有所好轉，李世民卻仍是不思飲食，不知飢與飽，什麼東西也吃不下，再好的東西吃到嘴裡也不香。曹前看在眼裡疼在心裡，和經營裡的廚師變著花樣給他做吃的，李世民卻只是嘗幾口便放下筷子。孫思邈說“皇上這是久病後飲食上葷素搭配不均引起的厭食症，只要飲食均衡，病症便會好了”。這時軍營裡的將士們，有的也是頭髮枯黃、身體瘦弱，無精打采。。李世民是仁愛民軍，每一次征戰都是和將士們吃住在一起，將士們吃什麼他吃什麼，雖然因病曹前和廚師變著花樣給他做吃的，翻來覆去也總是那幾樣菜。孫思邈說“將士們總是吃菜吃魚，飲食單一，時間一長便會頭髮枯黃，身體瘦弱，精神不濟，應該改善一下伙食了”。曹前聽了孫思邈的話，想起家裡養的那幾頭豬，便讓父親用車拉到軍營裡，給將士們改善伙食。肉一鍋一鍋的燉熟了，曹前先給李世民盛了一碗，李世民只是用筷子夾了幾口便放下了。曹前看看孫思邈，孫思邈搖搖頭也無可奈何。將士們很久沒吃過豬肉了，肚子裡早就缺油水了，這大鍋燉肉又香又好吃，便你一碗我一碗，吃的好不熱鬧。人多肉少，眼看豬肉就不夠吃了。這時曹前的父親帶著幾個漁民出海歸來，曹前見他們不撈了不少海蜇，眼睛一亮，心想海蜇剛捕撈上岸時燉著吃，味道特別鮮美，人們都叫海豆腐，如果把它和肉一起燉了，肯定也好吃。

曹前讓父親他們把海蜇洗淨切塊兒，摻進肉鍋和豬肉一起燉熟。士兵們一吃，這鍋豬肉怎麼這麼香？這麼好吃？不禁連聲說好吃好吃，這塊豬肉真好吃。李世民在營帳中了聞到了海蜇燉肉的香味，和之前曹前端來的燉肉香氣不一樣，忽然間覺得肚子有些餓，便走出營帳坐在桌前，讓曹前給他也盛一碗。曹前一見李世民今天竟然主動要求吃東西了，心裡非常高興，連忙盛了一碗海蜇燉肉放在他面前。李世民端起碗，禁不住吸了吸鼻子，真香啊。李世民胃口大開，很快一碗海蜇燉肉餅更吃光了，吃完又讓曹前給他盛一碗，說這肉太好吃了，讓人吃不夠哇。孫思邈在一旁見了也問曹前：“你用什麼燉的肉，連皇上都說吃不夠啊”？曹前笑著說：“我看豬肉不夠吃了，就把我父親他們剛撈來的海蜇摻進了肉鍋裡”。孫思邈聽了連連點頭說：“這豬肉是葷菜，海蜇是素菜，一葷一素，搭配合理，難怪唐王胃口大開，這可真是海蜇燉肉唐王吃不夠啊”。

曹前的無情之舉，讓世間從此多了一道美味—海蜇燉肉。孫思邈是藥王，人們都很崇拜他，他隨口說的海蜇燉肉唐王吃不夠這句話，也在曹妃甸一直流傳到今天。所以人們都說曹妃甸海鮮多，味道美，但是到了曹妃甸不吃一次海蜇燉肉，便是沒真正的吃過曹妃甸海鮮，沒來過曹妃甸。

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