年糕葉是什麼葉

我有一個朋友是東北的，東北的人確實非常豪爽，放假的時候去找這個東北朋友玩，他們家在東北的農村，這個季節，有很多的野味，現在我到山上採了很多野味，回家以後把它做成了美食，我們還採集了很多的樹葉，這種樹葉看上去就像是桑樹的樹葉一樣，但是卻不是桑樹，這個東北的朋友說要請我吃一種特產，在他們這裡被稱作是“黏耗子”。沒想到竟然是用這種樹葉做成的，做好之後吃起來又香又粘超好吃。

這種樹在東北是很常見的，等到這種樹開花的時候，聞起來特別香，這個時候就有很多的蜜蜂過來採蜜，價格還賣得特別貴呢，經常到鄰居家裡去蹭蜂蜜，這個時候的蜂蜜吃起來最好吃，而且他的樹葉，被東北人做成了一種特色美食，東北是非常受歡迎的，只要是東北人都喜歡吃，他就是用粘米做成的。

其實他的做法跟年糕差不多，也需要不停的敲打，朋友家有一個專門敲打的工具，看起來已經有很長時間的歷史了，像是一個古董一樣，這種東西現在已經很少見了，而且他還準備了一大盆的紅豆餡兒，把黏米敲打過之後，準備好洗乾淨的樹葉，高的時候要把它光滑的一面朝上，在樹葉上放一些黏米。

最好是可以抹一些油，要不然就會粘到葉子上，到時候就很難把他們弄下來了，還要在裡面放上一些紅豆餡，讓他的味道吃起來更好吃，最後把這個葉子重疊就可以了，放到蒸鍋上蒸熟，就可以直接吃了，有一股葉子的清香味，非常的好吃，我一口氣就吃了十幾個，之所以被東北人稱作是黏耗子。

也是有原因的，因為他吃起來特別黏，連耗子過來偷吃，就能把他們給黏住了，所以才會有這樣的一個名字，吃的時候還需要蘸上一些白糖，又黏又甜，而且吃起來還特別香，實在是太好吃了，去別的地方都沒有這種樹葉，知道其他樹葉能不能代替，吃過以後就忘不掉了，你們吃過這種特色美食嗎？