素腸粉機器多少錢一臺

腸粉是流行在廣東一帶的傳統小吃，屬於粵菜系。腸粉在不同的地方，各地商家會根據當地的市場，變換調整風味去迎合不同客人的口味，因此都會在腸粉前面加上自己的城市名稱。比如，廣州的就會被稱為廣州腸粉，潮州的就會被叫潮州腸粉。腸粉有著很悠久的歷史，起源於唐朝，是從當地的一種叫油位餈的美食演變而來的。如今腸粉已經成為廣東著名的傳統特色美食了，而且有甜鹹兩種口味。

薄如蟬翼的汕頭腸粉

汕頭腸粉是用米磨成粉，加上水、雞蛋、肉末等等做成的廣式小吃，粉粉嫩嫩，晶瑩剔透，是最汕頭最常見的早餐。下面我們要說的是汕頭的一家腸粉，在這邊已經幹了有六年了，傳統的石磨腸粉。老闆非常注重清潔衛生，把每一個雞蛋皮都擦得乾乾淨淨的，使得敲開的時候比較衛生。除了衛生之外，食材的選擇也很重要，像雞蛋的話，選用紅殼雞蛋用來蒸粉腸非常好吃。而且所選用的每一種食材也都非常新鮮。

大米現磨現蒸

做腸粉，大米是提前先洗乾淨的，水跟米的比例一定要掌握好。然後把它們放進機器裡，磨出來就可以直接蒸腸粉了。想要區分是不是用純米漿做出來的腸粉，就看它的皮是不是易碎，純米漿做出來的腸粉腸皮非常容易碎。汕頭現在很多腸粉裡面加入生粉，雖然生粉的加入能讓腸皮看起來很通透，但是吃起來卻不健康。堅持選用純米漿製作腸粉，新鮮現磨的，吃起來是既衛生又健康。

廣東人獨愛腸粉

在廣東，腸粉店隨處可見，或許是跟當地的飲食習慣、氣候特徵或者是歷史文化有關吧。腸粉的原材料是米漿，大米經過研磨後再蒸煮，吃起來非常易於消化，再加上食材易得，價格親民，深受當地人民的愛戴。廣東人的一天從一份腸粉開始，這家店因為良好的口碑，一天能賣400份。而且很多人都表示這家店有老廣的味道，吃起來十分帶感。

腸粉皮含有豐富的營養價值，裡面含有豐富的維生素，微量元素，非常適合老人和小孩食用，另外，在製作腸粉的時候，口味要清淡一些，才能保證它的營養價值最大化發揮。