四季豆搭配胡蘿蔔，色彩與味道的碰撞，摩擦出新鮮獨特的“火花”！人們的視線會習慣性捕捉色彩鮮豔的事物，那當用四季豆搭配胡蘿蔔做出一道美食時，你第一眼看見的是什麼呢？不僅僅是色彩的衝撞，更是四季豆的鮮嫩搭配著胡蘿蔔的脆爽，兩者的混搭，讓這道乾燒四季豆的味道變得“與眾不同”，下面小編就將這道佳餚的烹飪方法安利給大家

第一步、也就是做所有美食的時候必須先行準備的一步，那就是準備食材。做這道乾燒四季豆所需要用到的食材有：四季豆200~300克、胡蘿蔔1根、大蒜5~7瓣、適量的花生油、少許生抽、適量的食用鹽。

第二步、準備好所有需要用到的食材後，我們先來處理食材。將準備好的胡蘿蔔用冷清水沖洗乾淨，用刮子或者其它工具將胡蘿蔔表面的陳皮去除，放置在菜板上，用菜刀先切成厚度相對均勻的胡蘿蔔片，再改刀切成胡蘿蔔絲待以備用。將準備好的四季豆擇去豆筋，放入裝有冷清水的碗中，在碗中加入適量的食用鹽，目的是為了去除殘留在四季豆上的農藥物質。浸泡3~8分鐘後，將四季豆從中撈出清洗乾淨，擇成長度相對均勻的段狀備用。

第三步、將準備好的大蒜剝去外皮，清洗乾淨後用刀切成大蒜薄片備用。食材處理好後開始烹飪，開火將鍋預熱，在鍋中倒入適量的花生油，待鍋中的花生油油溫至溫熱時，將準備好的大蒜下入鍋中煸炒爆香。爆香之後將切好的胡蘿蔔絲和四季豆段倒入鍋中，開中大火用鍋鏟快速的翻炒1~2分鐘的時間。翻炒完成後，再在鍋中加入適量的食用鹽調味，翻炒片刻後倒入少許的生抽提鮮。

第四步、將食用鹽和生抽加入鍋中後，繼續用中火快速的翻炒2~3分鐘的時間。隨後，在鍋中倒入少許的冷清水，中火將鍋中的湯水煮至微微沸騰，蓋上鍋蓋後，將中火微微調小，中小火燜煮鍋中的食材5分鐘左右。掀開鍋蓋，待鍋中的湯汁沒有多少了之後，轉大火快速翻炒1分鐘就可以出鍋裝盤啦！

以上就是本篇“四季豆搭配胡蘿蔔，色彩與味道的碰撞，摩擦出新鮮獨特的‘火花’！”的所有內容，今天小編的美食烹飪方法分享時間到這裡就結束啦！很感謝各位可以用心的觀看至這裡，大家都會學會到本文中介紹的美食烹飪方法嗎？學會了的話趕緊回家照著小編的方法試試吧！如果大家在閱讀本文的過程中有遇見什麼不懂的地方，或者對某一些步驟尚存疑慮的話，可以在本文下方中的評論區中告訴小編，小編會給大家一一解答。或者，大家有什麼想吃想學的美食，卻又實在苦於對烹飪方法不明，同樣可以在本文下方中的評論區告訴小編，小編一定會竭盡所能給大家將美食的烹飪方法分享出來！