黑椒炒回魚肚：黑椒炒回魚肚是以魚肚、黑胡椒、紅尖椒、綠尖椒為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜，輔料主要包括蔥、姜、蒜、大料等調味品。該款菜品具有養血止血、補腎固精等功效。感覺只要吃到這道美食，就什麼煩惱都沒有了。

蔥香酸菜桂魚，將酸菜用清水衝淨，鍋中倒入清水，桂魚切成大塊和大棒骨一起放入，大火加熱煮開後，放入大蔥節，薑片，花椒，八角，桂皮和香葉，調成小火加蓋兒煮40分鐘。待桂魚煮熟卻後，切成3毫米厚的片。炒鍋中倒入油大火加熱，倒入酸菜煸炒3分鐘，然後放入桂魚片，將剛剛煮桂魚的湯倒入大火煮3分鐘後，蓋上蓋子轉中火燉15分鐘，調入鹽即可。吃後點頭稱讚，令人胃口大開！

紅海雞柳口口滑，先準備好所需材料，雞胸肉切除白筋成塊狀。用雞肉醃料醃漬入味，紅辣椒切塊備用。熱鍋後加入油1大匙先將雞肉下鍋，添入酌量的水煮滾，紅辣椒炒成紅油，將雞柳放入擺盤即可。這是食材的華麗變身，美食是一種精神享受！

西紅柿雞蛋湯，西紅柿洗淨去根，頂刀切成0。5釐米厚的薄片，雞蛋打入碗中，攪均備用，香菜切沫，鍋中放入清水250克左右，放入切好的西紅柿片，加鹽、雞粉、胡椒粉，大火燒開，煮1分鐘左右，然後用10克水澱粉勾成薄芡，撒上雞蛋液，燒開關火，取一隻乾淨的碗，把做好的湯盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可，美味可口的西紅柿雞蛋湯就已經完成了。

酸豇豆炒肉沫：豇豆切成5mm左右的碎丁。豬肉剁肉末，炒鍋中放入適量植物油，油五分熱時加入掰開的幹辣椒。油不能太熱噢！可以倒出掰開的幹辣椒中的辣椒籽，燒過吃起來非常香！油八成熱時加入肉末，翻炒均勻，至肉末約九分熟。加入豇豆末，翻炒均勻，再炒制半分鐘，出鍋。是非常好吃的！

紅燒甲魚：甲魚切塊，乾紅椒、幹米椒切成條狀，生薑切片，蔥挽結。燒油將配料炒香， 再把切好的甲魚放入鍋中一起翻炒，放入鹽、老抽、啤酒。蓋上高壓鍋蓋燜十分鐘，燜後趕緊揭開鍋蓋，免得再燜爛。然後改用炒鍋來炒，先放少許油，把青椒紅椒老薑和蒜片放入油中翻炒幾下。然後把快冷卻後的甲魚再次放入鍋中翻炒，放入米酒提香，然後放入少許味精，翻炒幾下就可以出鍋了。甲魚營養價值高，是一道營養價值很高的菜品，非常好吃。