哈嘍大家好，小孫談美食課堂又開課了，小孫喊你來上課啦。非常開心能成為大家的好朋友，也被大家喜歡著，小孫也會一直努力著，奉獻小孫對美食最大的熱情，對你們最大的分享。小孫這期的分享是美味可口關鍵吃好吃不胖的冰鎮櫻桃罐頭。夏天到了，市面上的櫻桃紛紛開始競相爭豔，叫賣聲也此起彼伏，可是櫻桃的價格在小孫這個小小的南方城市依舊十分昂貴，小孫每次也捨不得買太多，它的價格都是按兩來賣的，大家可以想象它的價格是有多高了。後來，小孫發現了咱萬能的某寶，也賣櫻桃哇，咱就到網上買呀，便宜大碗。可是問題又來了，咱也一次性吃不完那麼多櫻桃，如果沒有小夥伴一起合買或者不和爸媽住在一起，單獨獨居真的消耗不了那麼多。後來小孫在這個難題的迷惑之後，終於解答了，咱來做冰鎮櫻桃罐頭，這個夏天冰冰涼涼清爽整個夏天，趕緊行動起來吧。

要做一道美食，我們就要先了解它的食材，今天的食材也不用小孫多提了，就一個主角，櫻桃，不是櫻桃小丸子的櫻桃哦而是再水果的櫻桃。櫻桃的一個謠言小孫要在這裡先闢一下，有人說，櫻桃吃多了會死亡，真的這麼驚悚嗎？實際上，櫻桃它的確含有了一種人體抗素，但是吃很非常多才會對人體造成傷害，你能一次性吃四五斤櫻桃嗎？顯然是不可以的，所以櫻桃會吃死人這個謠言是不成立。我們來了解一下櫻桃的功效，櫻桃的含鐵量很充足，需要補充鐵的小貝們可以吃吃，櫻桃的酸酸甜甜，在夏天真的是十分的促進食慾哇，而且櫻桃是養顏女神，對很多女性朋友來說是好夥伴，可以幫助女孩子們美容養顏，有效預製面板老化。不過夏天很容易熱感冒，虛熱的患者就不要吃了哦。這款美味的冰鎮櫻桃罐頭，簡單易做，清爽怡人，冰冰涼涼整個夏天！那麼下面就和小孫一起來學習做冰鎮櫻桃罐頭吧，真的超級簡單的嗷

【冰鎮櫻桃罐頭】

準備食材：櫻桃500g，冰糖50g

【製作步驟】

1。 從市面上買好新鮮的櫻桃，也可以從淘寶買，洗乾淨之後摘掉櫻桃上面的杆杆。暗紅色的櫻桃成熟度更高，也就說明他比較甜，而鮮紅色的櫻桃口感會稍微酸一些。表皮硬硬的比較好，不要等到櫻桃水分缺失再用來做水果罐頭，那樣我們自己動手做的和市面上他的也就只有防腐劑的差別了。從一開始就準備好做新鮮的櫻桃罐頭。

2。 在專門燉煮的鍋內加入櫻桃和水，也可以不用計較那麼多，把平常做菜的鍋洗乾淨，一樣可以大火轉小火燉煮，只要沒有油就可以噠。不過小孫多年混跡美食圈，專門燉煮的鍋煮的的確會更爛更美味一些，區別也不是很大噠，家裡用什麼最方便就選擇什麼。

3。 根據自己的口味，對糖的喜愛度，在一邊準備好冰糖。小孫準備冰糖的比例是1比10所以500g櫻桃兌50g冰糖，小孫是一個愛吃甜食的帥氣怪，大家按這個比例參考就可以了。

4。 小火煮，等到水開就可以把冰糖倒入其中了。冰糖在熱水中融化進味的很快，怕太甜的小夥伴可以分幾次放入冰糖，期間嘗一嘗甜度，不夠就繼續加。依次加入冰糖和一次性加入冰糖在口感上相差不大。

5。 兩個小時的中小火煮燉就差不多可以了，這個時候是這款甜食的重點，一定要趁熱把櫻桃從鍋中盛出，十分快的把它倒入罐頭裡面去，不過也要小心不要燙到手了，心急吃不了熱豆腐。倒入空罐頭裡去之後立馬擰緊瓶蓋然後把罐頭倒置，這樣可以讓瓶子變成真空狀態，不用新增防腐劑也可以讓櫻桃罐頭儲存的久一點。

6。 夏天還是比較熱的，即使是室內溫度也比較高，把櫻桃罐頭倒置室溫放涼，放涼之後就倒出來，盛到碗內，放入冰箱冷藏。也可以開啟瓶蓋再擰緊正面朝上放入冰箱就好了。

藍藍的天空，白白的雲朵，紅紅的罐頭，不論怎麼想，都是一副靚麗讓人心情愉快地圖畫，再飄來陣陣櫻桃香，小孫吃貨是真的受不了了，垂涎三尺，在這個炎熱的夏天，怎麼可以離開冰鎮櫻桃罐頭呢。下面就讓小孫再和大家分享一點小技巧吧。

【小孫有技巧】

1。 櫻桃一定要用新鮮噠，酸甜口味各有所愛，自己按顏色基本可以挑選自己喜歡的口味。

2。 裝櫻桃的瓶子要提前用沸水消毒，這也告訴我們要選擇可以接受100度的瓶子來盛放櫻桃。

大家喜歡小孫今天分享的冰鎮櫻桃罐頭嗎？如果有在製作的過程中遇到什麼困難的可以在下方留言，小孫會及時的回覆並幫助小夥伴們解決問題，又或者嘗試之後就愛上這道美食的也可以在評論區分享你的感受哦！大家還可以在下面留言告訴小孫你們想吃的想做的美食，小孫學會了立馬給大家分享。關注小孫，你將得到更多的美食資訊哦！喜歡這篇文章的小夥伴們也趕緊點贊收藏分享吧！