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中華美食博大精深,真是除了人,啥都吃!你見過這樣吃雞蛋的麼?
白菜包豬肉餡蒸叫什麼菜
吃過兩種蛋,一個是東陽的童子尿煮雞蛋,一個是蛆蒸雞蛋!
我們中國民族美食文化博大精深,什麼都能拿來吃,很多東西都已經超出了人的認知範疇,不光動物,植物也是,你所看到過的,無論是有毒沒有毒都會吃或者喝,中藥就是啊,什麼人中黃,都是拿來喝的。
當然我們普通人是很少去接觸到,我現在說的一個是我老家的偏方美食,一個是東陽的本地小吃!
蛆蒸雞蛋
這個不是隨便吃的,現在我們那裡已經很少有人去吃這個東西了。
我小時候大概在90年左右,我十歲,那時候沒有零食,我們小時候吃得最多的零食就是鍋巴,這個鍋巴大家都知道,吃多了會渴。
父母又忙田地裡面的作物,只要小孩子別去吵他們流行,至於你們吃什麼根本就沒有精力去管。
一幫小夥伴就今天吃你家的鍋巴,明天吃你家的鍋巴,吃了又不及時喝水,吃著吃著就不對勁了。
頭髮乾枯,飯也不吃,臉色黃黃的,肚子脹的大大的,母親著急就帶到鄉醫院看病,吃點藥,怎麼吃藥都沒效果。
村裡老人就說可能是
疳積
了,這個不是病,但是又是病,老人說這個要去看,母親就把我背去了村裡的一個老人那裡看。
這個老頭我們一幫小夥伴平時沒少禍害,我估計是在報復我,他看了看舌頭,眼睛,就說弄點蛆,把雞蛋弄個小洞,放個七八條進去。
稍微等一會兒,等蛆進到雞蛋裡面鑽進去了就隔水蒸,蒸熟了剝開來吃。
母親討了主意就開始準備,那時候沒有蛆,而且誰都知道蛆是蒼蠅的幼蟲,就在糞缸裡面撈了幾條,放清水裡面洗一下,往雞蛋裡面放。
你撈蛆就撈蛆啊,還偏偏當著我的面,讓我看著,這玩意想想都噁心,可想而知蒸出來的雞蛋有多臭,算是大糞的臭味。
我肯定不吃啊,怎麼哄我也不吃,我說太噁心了,母親打我我就是不吃,沒辦法又去問老人。
老人就說可以弄一點肉放外面放幾天就臭了,或者去有醃鹹菜的人家看看鹹菜罈子裡面有沒有蛆,那個蛆不臭。
母親就到處問人家有沒有出蛆的鹹菜,村裡剛好有個老人醃的蘿蔔出蛆了,母親帶著我去弄了十幾個蛆,又是當著我的面。
這個蛆看起來雖然很噁心,但是沒有大糞臭味,我親眼看著母親把蛆放進了雞蛋裡面蒸,熟了就讓我吃。
十歲的小孩子了,又不是五六歲,看到雞蛋白裡面清晰的蛆的形狀噁心啊,但是沒辦法噁心也得吃,不吃就得捱打,終於捏著鼻子吃了下去。一連吃了好幾天。
那個味道怎麼說呢,有點腥,有點蘿蔔的味道混合著雞蛋的香味,難吃並不難吃,就是吃了會反胃。
幾天後果然吃飯也吃的下,臉色也不黃了,我懷疑是自己好的,那個蛆蒸雞蛋有治病的效果我是不相信的!
這是第一次吃到這種邪惡的食物,印象很清晰。
然後就是到了上班的時候,我剛去東陽正是三月份,剛到那個公司上班我就被人匡了,吃到了我理解之外的食物!
童子尿煮雞蛋!
我剛去那個公司上班的時候,看到東陽本地人每天早上都吃雞蛋,那個雞蛋和我們平常吃的雞蛋不一樣,我們平常煮熟的雞蛋剝開蛋殼是白色的蛋白。
而他們吃的雞蛋是黃黃的蛋白,我就好奇問,這個雞蛋怎麼不一樣。
我問得是個女的,生產部文員,非常漂亮,她說這個是東陽的本地雞蛋,吃了非常的好,夏天不中暑。
我這個人夏天非常容易中暑,一聽東陽本地雞蛋竟然吃了不中暑,就讓她給我也買一點,她說2.5一個。
果然是好雞蛋,平常雞蛋一塊一個,這個竟然要貴這麼多,我就給了5塊錢讓她明天買的時候,多帶兩個給我。
當第二天我拿到雞蛋就迫不及待的剝了一個,這雞蛋不光腥還特別騷,這個味道沒辦法形容。我吃了一個,味道還不錯,鹹鹹的,那個美女說,味道不錯吧。
我說這個味道還可以,就是太騷了,好像口水吐在燒熱的鐵上面,腥騷!
肯定有點騷,這個是我們東陽才能吃飯的童子尿雞蛋。
我第二個雞蛋剛吃到嘴裡,也說不出來話,等嚥下去我問她,童子尿雞蛋什麼意思?
就是學校裡面的小男孩的尿接來煮雞蛋。
我靠太噁心了,這也能吃,我立即跑廁所吐,吐不出來就扣,胃裡的雞蛋再吐出來的時候,味道更加的腥騷,我不聽的漱口,那一整天我都難受的要死,感覺就是毒藥啊。
直到過了兩天,我們班長一個45歲的東陽本地人喊我幫忙,一起去買尿,我才知道還真的是尿煮雞蛋,這個尿竟然還要去預訂。
我們去的是幼兒園,一桶尿20塊錢,一手交尿一手交錢,班長拿了兩桶尿回到公司,就開始在空地上架鍋開始燒火。
說送的人多,什麼老闆5個,小老闆5個,哪個哪個,我靠你這是準備送禮啊!送尿煮雞蛋。
只看到班長生了火把尿倒進去然後開始放雞蛋,一下放了200個,我特麼受不了那個騷味,遠遠的走開看著,尿煮雞蛋一個小時後開始用撈雞蛋,撈起來砸破,砸破一個放鍋裡繼續煮,期間不停的加尿,我真是看不下去了,這個簡直就像熬毒藥一樣。
班長熬了2個小時然後蓋鍋蓋燜然後喊我一起去吃飯,那個身上的騷氣簡直了,我搖搖頭回去了。
一想到我曾經吃過這樣的食物我就想吐,我實在不能理解東陽人竟然有這種愛好。
後來我聽說這個童子尿在三月份最緊俏,很多路邊攤都有童子尿煮雞蛋,這個尿的供應量肯定不夠,我聽那個女的說,很多人都是用大人尿來充數的。
真是噁心到極點,這也能做美食,聽說還上了什麼非物質文化遺產,在東陽男女老少都喜歡吃。
你們如果不信可以三月份來東陽,大街小巷到處都是童子尿雞蛋賣。你也可以買來嚐嚐啊哈哈!
這兩個算是我吃過最邪惡的食物了,中華民族五千年的歷史,真是把吃研究的太透徹了,除了人不吃,真是什麼都會吃。
我老婆老家喜歡吃臭豬蹄,就是臘月裡把豬蹄買來掛窗戶上,風乾幾個月然後拿來吃。
可是不用鹽巴醃製,還沒風乾就臭了,就這我老婆一家還說很香,很好吃。
我吃了一口差點吃吐了,那個豬蹄肉在喉嚨裡怎麼都吞不下去,太噁心了。
你們吃過麼?說說看唄!
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