流言：

桔子好吃，也有一般甜和特別甜之分，因此關於挑選桔子的各種“絕招”應運而生：桔子底部有小圓圈的是母桔子，有小點的是公桔子，母的比公的甜，要儘量挑母桔子才對。

真相：

這種說法沒有科學依據喲！此說法中所謂的“公母之分”的關鍵，就是位於果實底部（與果柄相對位置）的“臍”，這其實是脫落的花器官在果實上留下的疤痕。桔子底部的“肚臍”就是花柱脫落的痕跡，多數是點狀的。這些疤痕主要是運輸水分和養料的維管束的殘跡，因為下方的果皮組織發育速度通常比果實的其他部分慢（甚至不發育），所以形成一個略微凹陷的“臍”。

因為不同果實這一部分的果皮發育速度存在很大差別，所以同一品種的桔子中能看到不同大小、由點狀到環狀的臍部。臍部的大小在不同果實中是連續分佈的，不存在明顯的界限來劃分公母，也沒有任何證據表明臍部這一小塊果皮的發育與果實的味道相關。

實際上，柑、桔、橙、柚都屬於柑橘類水果，它們口感上的酸與甜，都和土質、肥料、日照、樹齡等有直接關係；產地、品種、形狀的不同，桔子的味道也不同。

闢謠專家：

阮光鋒 科信食品與營養資訊交流中心科學技術部主任

複核專家：

高 超 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員

內容來自：科普中國

責編：咕嚕