大姐擺攤20年，雞蛋灌餅做得家喻戶曉，一天賣500個不是問題！

說起美食，我們最忘不了的就是小吃了，小吃在我們的生活中可是必不可少的呢，我們經常會在街邊買一些小吃來解饞，其實有一些吃可是有著老字號呢，今天就給大家分享一個大姐賣了20年的煎餅。

大姐家的煎餅跟別人是不一樣的，雜糅了煎餅果子跟雞蛋灌餅的做法，因為她的生意非好，煎餅所需要的麵糰都是在家提前就做好的，面接下來我們就來看看大姐這做了20年的煎餅是怎樣製作的。

我們看到大姐拿起一塊麵團，用擀麵杖不停地擀，她是用了非常大的勁的，聽大姐說，一年要用壞好幾根擀麵杖，只有擀得夠勻，做出來的煎餅才會好吃，這也是大姐做的煎餅比別家好吃的原因之一。

將擀好的餅放到烤盤，因為很薄，立馬就會鼓起一個大包，看著非常有有意思，等餅皮煎好後，就加上面筋，生菜，蘿蔔絲，肉沫，當然不愛吃辣的朋友大姐就會下成甜醬，下的料是非常多的。

看著這些材料，是不是很多小夥伴會想起煎餅果子的做法，其實跟煎餅果子是差不多的，但是大姐其實做的是雞蛋灌餅，但是又沒有把雞蛋灌進裡面，而是澆在餅的下面，所以說特別有意思。

大姐將所有的食材下完後就將雞蛋灌餅給捲起來，切成兩半，這又像是煎餅果子的包法，總而言之，大媽做的煎餅是非常好吃的，所以才能一賣就賣二十年，小夥伴們，你們對於這種煎餅是怎樣看待的呢？

大姐擺攤20年，雞蛋灌餅做得家喻戶曉，一天賣500個不是問題！