離家在外讀書後，我保持著一個習慣，那就是時刻會給家裡打電話，問問家裡的情況可是

每次打電話回家

，

我都是依依不捨的結束通話電話，總是有說不完的話，想念已成為我的一種習慣，對於故鄉的思念不需要理由，如潮水般湧來不可收拾。每次回到家鄉，走在熟悉的田間小路上，聞到久違的泥土芬芳，感覺又回到了兒時的我

，

每一條路和街道

都會有一種熟悉的感覺，

漸漸的

總能看到

街上有

不同的變化

，

我們在長大這個世界也在慢慢的改變，唯一不

變

得

就是家裡的飯菜，每次吃飯就

感覺媽媽好像大廚一樣，做的

每個菜都是

美味

讚口不絕

，都能勾起小時候的記憶

，

美味雖多但唯一鍾愛的還是媽媽做的那道板栗紅棗雞湯。

說到雞湯也是有很多做法的，比如菌菇雞湯、蟲草雞湯、黨參雞湯

。。。。。

但是在我看來，還是媽媽做的板栗紅棗雞湯才是美味一絕，做法也很簡單，一起來看看吧；

。

先將半隻雞切小塊，冷水下鍋燒開出現浮沫，盛出雞塊過冷水把浮沫衝乾淨，瀝乾放在一邊備用。板栗用刀劃小口，下冷水鍋燒開後煮

5

分鐘左右，煮好的板栗放冷水裡過一遍，剝皮備用砂鍋裡面放薑片

、

大蔥

、

雞肉加適量開水

，

大火煮開之後換小火，煮半個小時放板栗，再煮半小時放紅棗

，

最後煮半小時，一共要煮一個半多小時，滴幾滴隴小南核桃油少許食鹽調味就可以

了，

這碗雞湯不油膩還有點甜味，超好喝

裡面有好吃的雞肉，也有甜甜的板栗兩種食材的結合，是不一的口感喝一碗暖一天。

雖然這是

一碗平平無奇的雞湯

，

但

也是父母多我的愛更是

勾起了很多

對家的

回憶，

只是漸漸長大後

現在已經沒有了小時候那樣簡單的快樂，這碗雞湯也成了媽媽對兒子深深的愛

，

出門在外後更是會想念家裡的一切，總會想起兒時的種種事情，雖說不如那時快樂但那種記憶也是無法抹去的，家是最溫暖的地方也是愛的b