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雲浮，又名石城，為廣東省地級市，位於廣東省西部，西江南岸，西面與廣西交界。地處北迴歸線南面，依傍西江，東接珠江三角洲。雲浮市盛產大理石（雲石），主要是加工大理石。 素有“石材王國”，“硫都”和“石都”之稱；此外還有“沙糖桔之鄉”的稱譽。

雲浮屬南亞熱帶季風氣候，由於背山面海，具有溫暖多雨、光熱充足、夏季長、霜期短等特徵。全年水熱同期，雨量充沛，利於植物生長，為四季常綠、花團錦簇的“花城”雲浮提供了極好的條件。接下來小編就給大家介紹幾種雲浮的美食。

新興炒田螺

每逢夏秋季節，是新興人炒吃田螺之時，而且還是新興人中秋節的必備食品，因新興各鎮均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田裡、水渠中，一個農民半天就可以獲數十斤，新興人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒絲、紫蘇葉絲，油鹽姜蔥，其肉鮮美，百食不厭。

田螺不僅是它的味道鮮美，而且另有一種民俗涵義。因為，田螺有殼，剝殼食肉，剝去邪氣、海氣，為食心（新）轉運之義。

羅定皺紗魚腐

羅定皺紗魚腐，系廣東省羅定市的特產，是中國國家地理標誌產品。魚腐是羅定的傳統美食，歷史悠久，風味獨特。皺紗魚腐形如雞蛋大小，呈圓形或橢圓形，皮薄有皺褶，外表似輕紗，故稱“皺紗魚腐”。因它始創於羅定，所以稱為“羅定皺紗魚腐” 。

羅定魚腐也是一種百搭美食，由它製成的各式菜餚湯鮮味美，魚腐鬆軟嫩滑，因其物薄如蟬翼，透如輕紗，故得“皺紗魚腐”之美名。

金華玉樹雞

金華玉樹雞是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系，菜薹喻如玉樹。雞與“吉”諧音，向來有吉祥、避邪、喜慶的象徵，年夜飯的餐桌上雞更是必不可少的角色。

特色：金華玉樹雞不但造型美觀，顏色亮麗，很有吉慶的氣息，而且葷素相間，味道鮮嫩，非常適合長者和小朋友。

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